Pastel con cerezas y crema agria

Qué bueno cocinar tu postre favorito con tus propias manos y complacerlos. Un magnífico pastel con crema de cereza y crema agria es perfecto para una fiesta festiva o una simple reunión amistosa. La receta es muy simple incluso para una anfitriona principiante. Un pastel con cerezas y crema agria "Monastery Cottage" o su popular nombre "Gorka" es uno de los tipos más populares de productos horneados.

Pastel de Gorka con crema agria y cereza

Ingredientes:

Para la prueba:

• margarina - 250-300 g;
• harina - 4 cucharadas;
• cereza - 300 g;
• crema agria - 200 g;
• azúcar - 0,5-1 st;
• sal;

Para crema:

• azúcar - 0,5 st;
• crema agria - 500-700 g;
• chocolate, vainilla - un poco.

Preparación

Mezcle las manos en un tazón hondo con una margarina ablandada, harina tamizada, crema agria, azúcar, sal en una masa homogénea. Ponemos la masa lista para enfriar en el refrigerador. Después de enfriar, se divide en 3 partes iguales. Cada rollo se enrolla no del todo delgado, aproximadamente 25 cm de diámetro, cortado en cinco tiras. Las cerezas se combinan con azúcar. Ahora tome estas rayas de masa y ponga cada una en una fila de cerezas, proteja los bordes y hornee con harina en una bandeja para hornear hasta que estén doradas. Los túbulos enfriados doblan la diapositiva, untando la crema. Para la crema, combinamos crema agria mediana en grasa, azúcar y vainilla. Cuando nuestro pastel esté listo, lo decoramos con chocolate rallado encima y lo colocamos en un lugar fresco.

Una alternativa a este postre es un pastel de galletas con cerezas y crema agria.

Pastel "Drunken Cherry" - receta con crema agria

Ingredientes:

• harina - 3 cucharadas;
• mantequilla suave - 200 g;
• cereza - 2 cucharadas;
• refresco - 0,5 cucharaditas
• huevos - 3 piezas;
• coñac - 0,5 st;
• crema agria (15-20% de contenido graso) - 2 cucharadas;
• azúcar - 0,5-1 cucharadas. (+ 7 cucharadas de glaseado);
• cacao - 2 cucharaditas (+ 2 cucharadas de glaseado);
• leche - 4 artículos de l. para glasear;
• leche evaporada - 0.5 bancos.

Preparación

Las cerezas pre-vierten el coñac e insisten en un par de horas. Mezcle la crema agria, el azúcar, la soda, el cacao, los huevos y harina tamizada, la masa se amasa y hornea a 180 grados. La torta resultante se enfría, luego se corta a la mitad, la carne adentro se saca con una cuchara. Para hacer una crema para un pastel, es necesario combinar la leche condensada con mantequilla, coñac y cerezas, batiendo suavemente con un mezclador. Picar la carne de galleta con cerezas sin picaduras y crema, llenar el contenido con torta y cubrir con la capa superior de galleta. Cubra con glaseado de pastel.

Para la preparación del glaseado mezclamos el cacao, el azúcar y, añadiendo leche, lo colocamos en un plato y lo dejamos hervir. Retíralo del plato, agrega una mantequilla suave y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Decoramos nuestro pastel con el glaseado terminado.