Hoy presentaremos a su atención la receta para cocinar en casa con salsa de queso. Por lo general, se sirve con pasta hervida y una variedad de platos de verduras, así como patatas fritas y carne.
Salsa de queso para espagueti
Ingredientes:
- mantequilla - 10 g;
- leche - 180 ml;
- queso - 155 g;
- harina - 20 g;
- especias.
Preparación
Por lo tanto, la mantequilla se derrite a fuego medio en un cucharón. Luego vertimos la harina y rápidamente mezclamos todo hasta la homogeneidad. Con un fino chorrito de carne de vaca, ordeñe y caliente la mezcla hasta que espese, revolviendo con una cuchara. Luego tiramos el queso rallado, lo llevamos a ebullición y retiramos los platos del plato. La salsa de queso cremosa terminada se servirá en un recipiente y se servirá en cualquier plato.
Salsa de ajo con queso
Ingredientes:
- queso duro - 105 g;
- ajo - 5 dentículos;
- aceite de oliva - 55 ml;
- vino blanco - 10 ml.
Preparación
El queso se tritura en un rallador, y el ajo se limpia y se muele en un mortero. Ahora mezcle todos los ingredientes preparados en un tazón, agregue el aceite de oliva y el vino. Mezcle bien todo y limpie los platos en el refrigerador. Lo servimos como salsa para cualquier plato o lo usamos para aderezar ensaladas de verduras.
¿Cómo hacer salsa de queso agrio?
Ingredientes:
- queso de variedades duras - 105 g;
- crema agria baja en grasa - 35 ml;
- crema - 55 ml;
- especias.
Preparación
Ponemos la cacerola a fuego medio, le echamos un poco de crema y desmenuzamos el queso rallado. Revolviendo constantemente, caliente la masa durante 5 minutos y luego agregue una crema agria baja en grasa y mezcle cuidadosamente todo. Sazonar la salsa con especias al gusto, retirar del plato, enfriar y antes de servir en el refrigerador.
Receta de salsa de queso como en McDonald's
Ingredientes:
- mantequilla - 45 g;
- harina de trigo - 45 g;
- leche - 605 ml;
- especias;
- queso - 125 g;
- jugo de limón - 15 ml;
- nuez moscada - pizca;
- hoja de laurel - si se desea;
- clavos de olor - 3 pz.
Preparación
Pica la mantequilla picada y ponla en un balde. Derrita a fuego medio, y luego, revolviendo, agregue la harina. A continuación, vierta la leche fría y hierva la mezcla, revolviendo con una cuchara. Si lo desea, sazone la salsa con especias, laurel, clavo de olor y nuez moscada rallada. Después de 5 minutos, saca cuidadosamente los brotes del clavel y la hoja. Queso molido en un rallador, espolvorear con jugo de limón y tirar en la mezcla principal. Mezcle bien todo, reduzca el fuego a un nivel mínimo y cocine la salsa, revolviendo, durante 5-7 minutos. A continuación, lo vertiremos en un piallet y lo serviremos para papas fritas o cualquier otro plato.