Cómo cocinar sopa de frijoles?

A continuación, le diremos cómo preparar sopa de frijoles con frijoles enlatados con carne y ofrecemos una variante magra del plato. El alto contenido de frijoles en esta forma lo hace indispensable para menús magras y comida vegetariana.

Cómo cocinar sopa de frijoles con frijoles enlatados y carne?

Ingredientes:

• frijoles rojos enlatados - 650 g;
• carne de res - 280 g;
• tocino - 90 g;
• tubérculos de patata - 550 g;
• pasta de tomate - 75 g;
• aceite de oliva - 75 ml;
• agua filtrada - 1.5 l;
• bulbo de cebolla - 95 g;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• semillas de mostaza - 15 g;
• verdor de eneldo fresco - 0.5 manojos;
• hojas de laurel - 1-2 piezas;
• guisantes de pimientos - al gusto;
• sal cocinada a gusto.

Preparación

Preparar la preparación de la sopa, la cebolla picada y los dientes de ajo finamente picados, y la carne lavada y seca cortada en rodajas pequeñas. Ahora caliente la sartén con aceite de oliva y ponga en ella las primeras cebollas y el ajo, y después de siete minutos agregamos rebanadas de carne y granos de mostaza. Freír el contenido de la sartén durante veinte minutos, revolviendo, y luego introducir la pasta de tomate y mantener la mezcla en fuego durante un par de minutos.

Ahora ponga el asado en una sartén con frijoles enlatados, vierta toda el agua hervida y cocínelo a fuego moderado durante media hora. A continuación, agregue los tubérculos de patata pequeños cubos previamente limpiados y picados, saboreamos el plato con sal, hojas de guisantes y pimienta y hojas de laurel y cocinamos la sopa a su suavidad. Durante este tiempo, freír con un sabor crujiente, rebanadas de lonchas finas de tocino.

Después de que la sopa esté lista, sírvala con verduras frescas de eneldo y tocino frito.

Cómo cocinar sopa de frijoles con nueces sin carne en un multivark?

Ingredientes:

• frijoles secos - 1 vaso;
• zanahorias - 145 g;
• bulbo de cebolla - 95 g;
• tubérculos de patata - 550 g;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• pasta de tomate - 45 g;
• aceite vegetal sin aroma - 45 ml;
• nueces - 1 puñado;
• verdor de eneldo fresco - 0.5 manojos;
• hojas de laurel - 1-2 piezas;
• pimienta negra recién molida - al gusto;
• chile picante (opcional) - al gusto;
• sal cocinada a gusto.

Preparación

Unas horas antes del supuesto cocinar sopa, pero preferiblemente en la noche, remojar los frijoles lavados en el agua. Luego, las cebollas peladas, el ajo y las zanahorias se trituran con cubos o pajitas y se untan en aceite vegetal, ajustando el dispositivo múltiple para el modo "Caliente" o "Horneando". Ahora agregue la pasta de tomate, ponga de nuevo los frijoles remojados y lavados, lance las papas peladas y cortadas y vierta el agua hervida. Sdabrivaem plato con sal, pimienta, hojas de laurel y continuar la sopa de cocción en el "Temple" durante dos horas. Después de eso, tiramos las nueces trituradas, los verdes del eneldo y, si lo deseamos, picamos ají picante y dejamos que hierva en el modo "Calentado" durante unos quince minutos.