¿Y sabías que del arenque salado usual puedes hacer un delicioso y delicioso caviar para sándwiches? ¡No! Entonces te contaremos todo en detalle ahora.
Receta de caviar rojo de arenque
Ingredientes:
- pan rebanado - 300 g;
- queso procesado - 150 g;
- filete de arenque - 150 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
Ahora te digo cómo hacer caviar de arenque. Cortamos los filetes de arenque en cubos pequeños. Si compró un arenque completo, preste mucha atención al hecho de que los huesos deben elegirse todos con mucho cuidado.
Zanahorias mías, hierva hasta que estén cocidas, limpiadas y trituradas en trozos pequeños. El queso fundido y la mantequilla se enfrían en el congelador y luego se cortan en cubos pequeños. Ahora conectamos el arenque, las zanahorias, la mantequilla y el queso fundido en un solo plato.
A continuación, tome la licuadora, batir a fondo todo hasta obtener una masa gruesa y homogénea y limpiar en la nevera. Cortar el pan en rodajas, freírlas en una tostadora y extender sobre cada pieza una pequeña cantidad de caviar rojo del arenque. Los sándwiches preparados están decorados según su gusto y servidos en la mesa con pepinos frescos.
Receta de caviar de arenque
Ingredientes:
- arenque ligeramente salado - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 0,5 artículos;
- puré de tomate - 0,5 mesa;
- manga - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Entonces, para hacer caviar de arenque con manga, tome una taza de litro, vierta en ella la cantidad correcta de aceite de girasol y puré de tomate. Luego, ponga los platos a fuego lento, no mezcle los líquidos: todavía quedan flotando en capas.
Después de unos minutos, cuando la mezcla empiece a burbujear ligeramente, espolvoree una sémola con un chorrito fino, revolviendo constantemente el contenido de la taza para que no se formen grumos. Justo delante de tus ojos, el manga comenzará a conectarse con el tomate,
Esta vez cuidaremos de los peces: tomamos el arenque, lo procesamos, lo cortamos en el filete, removemos los huesos y aplastamos la licuadora junto con las cebollas peladas. En un recipiente profundo cambiamos la masa de pescado y el mango cocinado en tomate y aceite. Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara hasta homogeneidad. Luego, una vez más, bata toda la licuadora, para que la masa se vuelva aireada y exuberante. Eso es todo, caviar casero de arenque listo. Ahora se puede untar en pan o rellenarlo con panqueques.