Si se opone categóricamente a más de la mitad de los productos comprados, un frasco de leche condensada de la tienda también le causará muchas quejas. En este caso, proponemos centrarnos en el producto de nuestra propia preparación, que difiere de la compra de una dulzura y densidad menores. Más detalles sobre cómo hervir leche condensada con nuestras propias manos, vamos a contar más.
Cómo cocinar adecuadamente la leche condensada en casa?
Con el fin de acortar el tiempo de cocción y obtener un producto ligeramente más espeso con un pronunciado sabor a leche, además de la leche habitual, también se agrega un análogo seco a la leche condensada, que se puede comprar fácilmente en cualquier mercado importante.
Ingredientes:
- leche seca - 1 1/2 artículos;
- leche entera - 320 ml;
- azúcar - 230 g.
Preparación
La leche en polvo se diluye gradualmente con leche entera, porciones vertiéndola en el polvo, para evitar la formación de grumos. Luego espolvoree azúcar y luego coloque un recipiente con la mezcla resultante sobre el baño hirviendo. Cocine la leche condensada, sin olvidar mezclarla periódicamente, aproximadamente una hora. Luego, enfríe el producto y vierta en el frasco.
Cómo cocinar leche casera?
Esta receta difiere de la anterior no solo con su composición, sino también con el tiempo requerido para cocinar. Esta variación clásica de la receta tendrá que pasar al menos un par de horas, pero el resultado será un producto cuyo sabor es familiar para todos los que han probado una verdadera leche condensada.
Ingredientes:
- leche entera de grasa - 1.2 litros;
- azúcar - 640 g.
Preparación
Vierta el azúcar en el esmalte y viértalo sobre la leche. Coloque la mezcla con la base para leche condensada a fuego lento y, revolviendo ocasionalmente, hiérvala alrededor de 2.5-3 horas. Compruebe la disponibilidad del producto simplemente: una gota de leche condensada no se extiende cuando golpea el plato.
No aconseje aumentar el calor durante la cocción, de lo contrario, la leche puede arder. Tampoco se recomienda agregar mucha azúcar, de lo contrario, la leche condensada se volverá azucarada.
Cómo hervir leche condensada?
Ingredientes:
- leche - 1,1 l;
- azúcar - 390 g.
Preparación
Elija una olla con un fondo grueso y una superficie antiadherente. Vierta la leche en ella y déjela hervir lentamente durante una hora y media. No te olvides de la mezcla intermitente. Después, vierta el azúcar en la leche evaporada, luego continúe digerido por otra hora (también revolviendo ocasionalmente).
Cómo cocinar leche condensada en un multivariante?
Multivarka es ideal para cocciones largas a fuego lento, por lo que recomendamos encarecidamente probar este dispositivo para preparar leche condensada. La receta es simple y ni siquiera requiere dejar una lista separada de ingredientes: combine en cantidades iguales la leche normal, la leche en polvo y el azúcar (es decir, 250 ml de leche necesitarán 250 g de azúcar y leche en polvo, respectivamente).
Mezcle el azúcar junto con la leche en polvo y diluya esta mezcla con leche como de costumbre. A continuación, vuelva a cargar todo en
Cómo hervir una leche condensada en un horno de microondas?
Hervir la leche condensada del microondas no ayuda, pero cocinar con el caramelo de leche condensada habitual cocido - no hay problema. Vierta el contenido de la jarra en un recipiente adecuado y prepárese para preparar durante 7-8 minutos a una potencia de 800 vatios. Cada minuto, el trabajo del dispositivo debe interrumpirse y la leche condensada debe ser removida.