Las culturas orientales y europeas se prestan cada vez más unas a otras. Una de estas adquisiciones son los garbanzos, él es cordero o garbanzos, guisantes o pénfigo. Para realmente apreciar los méritos de esta planta, debes conocerlo mejor.
Los garbanzos o garbanzos son una planta anual, erecta que produce una vaina corta y gruesa de 1-3 arvejas en cada una.
Las frutas mismas son verdes, marrones o amarillas. En forma se asemejan a una cabeza de cordero con un pico puntiagudo, por lo que recibieron su nombre.
Beneficios de los garbanzos
Tales guisantes inusuales tienen un efecto beneficioso en los procesos digestivos. Ayuda a luchar contra el estreñimiento y otros problemas del tracto gastrointestinal. Además, el garbanzo previene la formación de cataratas, enfermedades del corazón como ataque cardíaco y apoplejía , contribuye a la normalización del azúcar y la excreción de colesterol. En la medicina popular, los guisantes se usan para tratar las enfermedades de la piel y retrasar el proceso de envejecimiento.
Los garbanzos se pueden utilizar a cualquier edad, incluso durante el período de alimentación, pero es imposible tener un gran interés en él, especialmente los pensionistas.
Garbanzo - cultivo
Los guisantes turcos se pueden cultivar en un sitio de herbicida no cultivado con una pequeña cantidad de malezas perennes. El lugar elegido debe cavarse por adelantado y elegir las raíces.
Se recomienda aterrizar en abril. Para hacer esto, hacemos zanjas poco profundas a una distancia de 25-30 cm. Profundizamos los guisantes por 8-12 cm (dependiendo del contenido de humedad del suelo), retirando 10 cm entre ellos. El mantenimiento completo de los garbanzos consiste en romper las malezas y regarlas semanalmente. Recolecte el cultivo después de que la planta se seque por completo.
¿Cuál es la diferencia entre los garbanzos y los guisantes verdes?
El guisante de cebada es diferente de lo usual no solo por su sabor, apariencia (en tamaño, superficie con más baches, color),
Al cocinar los garbanzos, debe tenerse en cuenta que debe cocinarse durante más tiempo y debe empaparse previamente durante 12 horas, pero se produce menos gaseado.
Una gran cantidad de platos de garbanzos están disponibles en la cocina vegetariana y oriental, ya que puede reemplazar completamente la carne. Con algunos de ellos puedes conocerlos aquí .