Entre toda la variedad de bocadillos, las galletas se pueden otorgar el título de las más versátiles, porque se adaptan tanto como una compañía a una taza de té, y además de un vaso de cerveza o vino. El producto comprado, aunque difiere en una variedad de gustos, estos sabores no son del todo naturales, y por lo tanto, es mejor dar preferencia al hígado cocido en casa.
Galletas de queso - receta
Ingredientes:
- mantequilla - 115 g;
- queso - 235 g;
- harina - 115 g;
- agua - 15 ml;
- pizca de pimienta de cayena.
Preparación
La preparación de estas galletas es algo similar a la preparación de una masa corta. Primero es necesario combinar la harina con una generosa pizca de sal y pimienta de cayena, luego agregar a los ingredientes secos queso rallado y aceite picado finamente helado. Una vez que todos los ingredientes estén en el mismo recipiente, comience a moler la harina y el aceite en una migaja, y luego combine las migajas con agua helada para recolectarlas en un solo trozo. Prepare la masa para enrollar el cilindro y envuelva la película alimenticia, y luego colóquela en el refrigerador durante media hora. Cortar la masa en cinco libras y extenderlos en un pergamino cubierto con una bandeja para hornear. Las galletas para esta receta deben estar en el horno durante aproximadamente 15 minutos (120 grados).
Cookie Cracker - receta
Ingredientes:
- harina - 195 g;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
- Orégano seco - 5 g;
- aceite de oliva - 15 ml;
- agua 75 ml;
- pasta de tomate - 15 g.
Preparación
Combine los tres ingredientes principales y vierta el agua helada con aceite de oliva. Después de los líquidos, envíe la pasta de tomate. Para llenar la masa con sabor, además de la pasta de tomate, también puedes usar tomates secos en rodajas. Ahora solo queda mezclar todos los ingredientes hasta que se obtenga una prueba homogénea, y luego enrollarla en una capa y cortarla. Las galletas de tomate se hornean durante unos 20 minutos a 200 grados.
Receta de galletas en casa
Ingredientes:
- harina - 235 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- agua 175 ml;
- aceite de oliva - 75 ml;
- ramitas de romero - 2-3 pcs.
Preparación
Después de combinar el primer par de componentes, agregue a la mezcla seca una pizca de sal y vierta en agua con aceite de oliva. Los ingredientes y líquidos secos se mezclan hasta que se prepara una masa firme y pastosa, se envuelve con una película y se deja reposar durante media hora. Estirar la masa hasta un grosor de un cuarto de pulgada, cortar en trozos de cualquier forma, untar con grasa una pequeña cantidad de aceite de oliva y espolvorear con grandes cristales de sal marina y hojas de romero. Las galletas para hornear deben estar a 220 grados del orden de 13-15 minutos.