Las recetas de cazuelas de requesón son una gran cantidad, y todas, sin duda, merecen atención. En ese artículo, agregaremos a su colección de recetas una cazuela de cuajada con albaricoques secos, que es simple y simple en la cocina y es del agrado de los consumidores de diferentes edades.
Cazuela de requesón con albaricoques secos y pasas
La cazuela variada de cuajada con albaricoques secos puede ser casi cualquier adición dulce. Elegimos pasas , pero si lo desea, puede reemplazarse con frutas confitadas, dátiles, plátanos secos o piña.
Ingredientes:
- albaricoques secos - 40 g;
- pasas - 30 g;
- requesón - 500 g;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 1/3 de siglo;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal;
- crema agria - 1/2 cucharada.
Preparación
Las frutas secas se lavan y, si es necesario, si son demasiado duras, se cuecen al vapor con agua hirviendo durante 5-7 minutos. Albaricoques hinchados cortados en pedazos grandes, y las pasas salen enteras.
Mash de requesón con un tenedor o batidor con una licuadora. Agregar a la masa de cuajada batida con huevos de azúcar, crema agria, harina tamizada y una pizca de sal. Amasamos las bases de nuestra cazuela. La consistencia de la masa terminada debe parecerse a una masa tierna para Syrniki. Mezcle la masa de la cuajada con las frutas secas preparadas y colóquelas en un plato para hornear previamente horneado.
Colocamos la cazuela en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, enfriamos ligeramente el plato y lo decoramos a nuestra propia discreción. El suplemento de la cazuela puede servir como azúcar en polvo, mermelada o batida con crema agria de azúcar.
La cazuela de requesón con albaricoques secos se prepara fácilmente y de forma multivariante. Para hacer esto, coloque la masa terminada en un recipiente lubricado del dispositivo y configure el modo "Horneado" durante 45-50 minutos.
¿Cómo preparar una cazuela de cuajada con albaricoques secos?
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- sémola - 4 cucharadas. cucharas;
- huevos - 4 piezas;
- kéfir - 1 artículo;
- azúcar - 100 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- albaricoques secos - 1 puñado.
Preparación
Vierta la sémola con kéfir o yogur a temperatura ambiente durante 30 minutos. Dividimos los huevos en yemas y claras: batimos las yemas con azúcar con azúcar blanco y batimos los blancos hasta obtener picos suaves.
Requesón batido con una licuadora o molido a través de un tamiz, para que la cazuela sea homogénea, sin grumos. Agregue al mango hinchado cuajada, polvo de hornear, yemas y albaricoques secos en rodajas. Mezcle bien la masa y añada proteínas de aire, amasando suavemente en la masa con una espátula, para que la cazuela no se asiente durante la cocción.
Ahora vertimos la masa de cuajada en el lote engrasado para hornear y lo colocamos en un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.
Cazuela de cuajada dietética con albaricoques secos
La cazuela dietética resulta increíblemente tierna, porque debido a la ausencia de harina, su densidad disminuye, y las proteínas batidas se agregan al plato de ligereza. Otra deliciosa receta para el menú durante una dieta.
Ingredientes:
- queso cottage - 700 g;
- azúcar o miel, al gusto;
- huevos - 5 piezas.
- albaricoques secos - 1 puñado;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
La preparación de la base de esta cacerola llevará unos segundos. Batir el requesón bajo en grasa con una licuadora hasta que quede suave. Los huevos se dividen en yemas y proteínas: las yemas se muelen con azúcar, las claras se baten en picos suaves. Agregue el extracto de vainilla a las yemas y vierta la mezcla al requesón.
Mezclamos la masa con la homogeneidad, agregamos albaricoques secos e interponemos suavemente las claras de huevo. Una vez que la masa se ha vuelto homogénea, la colocamos en una fuente para hornear y la colocamos en un horno precalentado durante 180 minutos durante 25-30 minutos. Servimos la cazuela a la mesa caliente.