El esmalte de color decora perfectamente cualquier pastel, incluso de aspecto ordinario. Desde arriba puedes dibujar varios patrones de la crema, moldear las figuras de la masilla o simplemente esparcir el azúcar en polvo coloreado. Pero su color y sabor solo depende de las preferencias personales. Hoy te diremos cómo hacer el glaseado coloreado para el pastel.
Color espejo pastel glaseado
Ingredientes:
- chocolate amargo - 150 g;
- crema 30% - 70 ml;
- jarabe de cereza - 50 ml.
Preparación
El chocolate se rompe en rodajas, se coloca en un recipiente y se derrite en un baño de agua. Poner la crema en una cacerola, prender fuego y calentar, pero no hervir. En el chocolate derretido, introduzca suavemente un poco de crema, revuelva suavemente, y luego vierta el resto, sin detener la agitación. Después de eso, agregue el jarabe de cereza y bata con una licuadora hasta obtener una masa brillante y brillante. Un glaseado de glaseado listo para el pastel está cubierto con una película alimenticia y lo retiramos durante varias horas en el refrigerador. Antes del glaseado, lo calentamos un poco en el microondas.
La receta para el glaseado de torta de color
Ingredientes:
- agua filtrada - 30 ml;
- el azúcar está bien o en polvo - 100 g;
- Jarabe de fresa - 100 ml;
- chocolate blanco - 120 g;
- gelatina en láminas - 8 g;
- tinte de alimentos - a voluntad;
- crema 30% - 50 ml.
Preparación
Y aquí hay otra forma de hacer un glaseado coloreado, y sorprender a los invitados con un pastel exclusivo y muy brillante de su propia creación. En la cacerola vierta el jarabe de fresa, vierta el azúcar y diluya todo con un poco de agua fría. Luego coloque los platos en el fuego y caliente hasta una temperatura de 130 grados. Mientras tanto, toma un tazón pequeño, vierte crema caliente en él y pon chocolate blanco, roto en rodajas. Hoja