Si necesita un aperitivo caliente sabroso y abundante, la preparación de los cuales no toma mucho tiempo, las bolas saladas de queso cottage pueden ser una excelente opción. Son perfectos para el desayuno, un refrigerio rápido o una reunión de invitados inesperados. Para aquellos que decidieron probar este plato, recogimos las recetas más exitosas para la preparación de bolas de queso cottage.
Bolas de requesón en frito
Para aquellos que quieran sorprender su apetitoso plato casero con ingredientes completamente normales, les diremos cómo preparar bolas de requesón con verduras y queso parmesano.
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- huevos - 2 piezas;
- "Parmesano" - 40 g;
- sal - ½ cucharadita;
- harina - 120 g;
- polvo de hornear para la masa - 1/3 de cucharadita;
- verdes - al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Trate el requesón con sal y huevos. "Parmesano", (si no es así, otro queso duro servirá) y envíelo al requesón. A continuación, agregue la harina, polvo de hornear y verduras finamente picadas.
Mezcle todo bien y forme pequeñas bolas de la masa resultante. En un caldero o sartén hondo vierta el aceite, hiérvalo y baje las bolas para que el aceite las cubra por completo.
Freír las bolas de queso hasta que aparezca una costra rubicunda, luego ponerlas en una servilleta para apilar el exceso de grasa y servir a la mesa un poco fría.
Bolas de queso cottage con ajo y pescado rojo
Si quieres algo más inusual, compartiremos una forma de cómo hacer bolas de cuajada con pescado rojo, ajo y aceitunas.
Ingredientes:
- requesón - 400 g;
- ajo - 4-5 dentículos;
- pescado rojo salado - 200 g;
- aceitunas - 3-4 piezas;
- queso duro - 100 g;
- mayonesa y verduras: al gusto;
- sal y pimienta roja molida - al gusto.
Preparación
El ajo deja pasar la prensa y se mezcla con sal, pimienta, requesón y verduras finamente picadas. Ciega de estas bolas masivas. Rallar el queso en un rallador y cortar el pescado rojo en platos finos. Las bolas terminadas ruedan en el queso y luego se envuelven en una tira de pescado. Ponlos en un plato, decora con aceitunas y prueba.
Bolas de queso cottage - receta en el horno
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- margarina - 100 g;
- harina - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- hierbas secas - al gusto.
Preparación
La margarina se derrite en un baño de agua, agrega requesón, huevo, sal y hierbas, y mezcla todo a fondo. Luego coloque una gran cantidad de polvo de hornear y harina en la masa, y mezcle todo de nuevo. De la prueba resultante, enrolle las bolitas, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y hornee en un horno calentado hasta 180 grados, 20-30 minutos. Sirve con crema agria.
Bolas de queso y cuajada
Ingredientes:
- requesón - 400 g;
- queso - 200 g;
- huevo - 2 piezas;
- migas de pan - 50 g;
- harina - 100 g;
- sal y pimienta, al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Rejilla de queso en un rallador fino, combine con harina, requesón, sal, pimienta y huevos y mezcle todo a fondo. Forma de esta masa de bolas pequeñas, cada rollo en pan rallado y freír sobre el aceite calentado desde todos los lados a dorado. Sirva el plato con verduras guisadas o frescas.
Bolas de queso cottage - receta simple
Para preparar las bolas de cuajada para esta receta, necesita un mínimo de tiempo, pero tenga en cuenta que antes de servir, deben permanecer en el refrigerador durante 2-3 horas.
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- Mantequilla - 40 g;
- queso rallado - 3 cdas. cucharas;
- verdes de eneldo y perejil - al gusto;
- pimienta molida negra y sal - al gusto.
Preparación
Derrita la mantequilla en un baño de agua o en un microondas. Cubre el queso con una picadora de carne y combínalo con mantequilla y queso rallado. Agregue hierbas y especias finamente picadas. Ciega las bolas de masa preparadas, del tamaño de una nuez, extiéndelas en un plato y colócalas en el refrigerador durante 2-3 horas.
El suplemento de las bolas de requesón puede ser bolas de pollo , que se combinan perfectamente con salsas de tomate y dipes.