Los pasteles de queso con patatas son muy fragantes, delicados y ligeros. Se ven increíblemente como un plato independiente y como un aperitivo. Vamos a descubrir las recetas para su preparación.
La receta de las tartas de queso con patatas
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevo de gallina - 2 piezas;
- azúcar - 0,5 artículos;
- sal - una pizca;
- mantequilla - 100 g;
- leche - 1 artículo;
- levadura seca - 10 g;
- harina de trigo - 3 cdas.
Para el relleno:
- patatas - 7 piezas;
- leche - 0,5 artículos;
- mantequilla;
- sal - al gusto.
Preparación
Vamos a averiguar cómo hacer tarta de queso con patatas. Primero amasamos la masa contigo. Para hacer esto, bata bien el huevo con azúcar y agrega un poco de sal. Unte con mantequilla la mantequilla y luego viértala en los huevos batidos. La leche se calienta y vierte gradualmente la levadura seca en ella. Todo bien mezclado y vertido en la mezcla preparada. Nos dormimos una harina y mezclamos una masa homogénea. Lo colocamos en un lugar cálido y dejamos la masa para acercarnos. Y para este momento estamos preparando el relleno por ahora: hierva las papas, y luego amasarlas con mantequilla y verter en leche tibia. Después de que la masa se eleve, tómala suavemente y divídela en bolitas. Extiéndalos en una bandeja para hornear, previamente engrasada. En el centro de cada pieza, hacemos pequeñas depresiones y distribuimos el relleno preparado con una cuchara. Desde arriba engrasamos todo con crema agria y una pequeña porción de mantequilla derretida. Prepare cruasanes antes de la aparición de una costra dorada, y antes de servir, lubrique los panecillos con mantequilla.
Tartas de queso frescas con patatas
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de trigo - 2 artículos;
- mantequilla - 200 g;
- crema agria - 1 cda.
Para el relleno:
- patatas - 6 piezas.
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
Entonces, primero preparemos con usted una masa para pasteles de queso y papas. Tamizamos la harina con un tobogán, colocamos el aceite encima y lo cortamos con un cuchillo. A continuación, agregue la crema agria y mezcle la masa homogénea. Lo dividimos en bolitas, desde ellas sacamos cuidadosamente las tazas, hacemos surcos en ellas y lubricamos los bordes con la yema de huevo. Ahora hacemos el relleno: pelamos las papas, las hervimos en agua con sal, las machacamos en puré de papas, agregamos el huevo, ponemos crema agria y batimos bien. En la profundización, extendimos el puré de papas y enviamos los pasteles de queso al horno, calentados hasta 220 grados. Hacemos bollos durante 25 minutos.