Uno de los refrigerios más populares entre los fanáticos del fútbol es adecuado no solo para la cerveza. Los aros de cebolla se sirven como guarnición para la carne en los restaurantes de élite. Y preparar un refrigerio tan crujiente no es fácil, ¡pero es muy simple! En cuestión de minutos aparece sobre la mesa una bombilla, un huevo, un poco de harina y una delicia para una gran empresa.
Receta de aros de cebolla en pasta de tomate
Ingredientes:
- cebolla - 2 piezas;
- jugo de tomate - 1 artículo;
- Levadura (seca) -1/2 cdta.
- azúcar - 1/2 cucharada cucharas;
- harina - 1 artículo;
- sésamo - 2 °. cucharas;
- aceite vegetal - para freír;
- albahaca, cilantro - al gusto;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
La levadura con azúcar cultiva jugo de tomate tibio. Agregue sal, especias, una cucharadita de aceite vegetal. Vertimos la harina tamizada, mezclamos y dejamos durante media hora en un lugar cálido. Las cebollas se cortan en anillos de no más de medio centímetro de espesor, se sumergen en una masa, vierten el sésamo y se fríen en aceite a fuego medio. Es importante que los anillos no se superpongan y no se peguen entre sí. Los rizos terminados se extienden en una servilleta de papel y se dejan escurrir. Son sabrosos tanto fríos como calientes.
Anillos de cebolla en pan crujiente
Especialmente para aquellos que no son muy "amigos" con fritos, pero les gusta crujir con aros de cebolla fragantes. Se preparan en el horno sin una gota de aceite, y el contenido calórico de un aperitivo tan picante no es bueno.
Ingredientes:
- cebolla - 3 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- mordida de manzana - 7 cucharadas. cucharas;
- pan rallado - 2 cdas. cucharas;
- sal - 1/4 cdta.
- pimentón - 1/4 cdta.
- curry - 1/4 cdta.
- pimienta negra en polvo - al gusto.
Preparación
Las cebollas se limpian y se cortan en arandelas de 3-5 mm de espesor. Los dividimos en anillos individuales. En un recipiente, disuelva la sal en el vinagre y marque los aros de cebolla en esta mezcla durante 5 minutos. Revuelva suavemente para que estén completamente empapados.
En un plato, mezcle las migas de pan con una pizca de sal y las especias favoritas. Los aros de cebolla se sumergen primero en un huevo batido, después de desmenuzarlos en un empanizado. Por supuesto, puede hacer este procedimiento para cada elemento por separado, pero esto llevará demasiado tiempo. Si lo evita cuidadosamente, los anillos no se romperán, y durante toda la cocción no le tomará más de 15 minutos.
Rizos de cebollas extendidos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino en una capa. Vamos a dorarnos en un horno precalentado por unos minutos, e inmediatamente ser servidos en la mesa. Debe notarse que muy pronto el empanado se vuelve blando y deja de crujir.
¿Cómo hacer aros de cebolla en la mezcla de cerveza?
Para el rebozado, es mejor elegir una cerveza ligera que no sea fuerte. En los aros de cebolla terminados no se sentirá en absoluto, pero hará que el clarete sea particularmente exuberante y crujiente.
Ingredientes:
- cebolla - 3 piezas;
- harina - 3/4 artículos;
- cerveza - 1/2 cucharada;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Batir batir la cerveza con huevo e introducir gradualmente la harina. Solim, pimienta. Las cebollas son cortadas, divididas en anillos. En la sartén vierta 2 cm de aceite vegetal, recaliente. Pon un poco de harina en el plato. Los anillos de cebolla primero vertimos la harina, luego bañamos y extendimos en una sartén. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. ¡Es muy simple!
Cómo cocinar fritos de cebolla frita?
Ingredientes:
- cebolla - 4 piezas;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Las cebollas se limpian y cortan en anillos grandes. En una sartén, calentamos el aceite y sumergimos nuestros chips futuros en él. Los bucles deben estar completamente cubiertos. Freír a fuego alto hasta que estén doradas. Es importante, ¡no sobreexponer! Extendemos los anillos terminados en una toalla de papel y dejamos que se drene el exceso de aceite. Cuando las astillas se secan, las escondemos en objetos de vidrio, hasta que ninguna de las casas corrió hacia los locos olores que se vertían en la cocina. Usamos chips de cebolla para decorar ensaladas y segundos platos.