Pastel "Svetlana"

A pesar de su simplicidad, en la forma terminada, una tarta decorará su mesa no peor que la que se compró, y su sabor obligará a todos los presentes a pedir una receta.

La receta para el pastel "Svetlana" en una sartén

Dado que la receta de este pastel es popular, tiene una gran variedad de modificaciones, entre las cuales es imposible encontrar el original. Se cree que la receta original es una, los pasteles para los cuales se preparan sobre la base de leche condensada y se empapan como una crema pastelera . Con esta variación, comenzaremos.

Ingredientes:

Para el pastel:

Para crema:

Preparación

  1. Antes de preparar el pastel "Svetlana", prepare la masa para los pasteles. No hay nada más simple, todos los componentes de la lista son lo suficientemente simples para calcular las aletas del mezclador, y la masa terminada se divide en ocho partes (es posible y más, dependiendo del diámetro deseado de la torta).
  2. Korzh para "Svetlana" se preparan a la manera de un cobre, solo que no en el horno, sino directamente en una sartén seca con revestimiento antiadherente.
  3. Los rollos de panqueques se enrollaron en panqueques marrones por un minuto en cada lado, se enfriaron y se cortaron, recortando para el diámetro deseado. Guarde el recorte.
  4. Para la crema, mezcle todos los ingredientes excepto el aceite y ponga la mezcla en el fuego. Cocine hasta que espese con agitación intensa y continua.
  5. En una crema fría, bata en una mantequilla suave con un mezclador. En esta etapa, la crema se puede complementar con cualquier sabor, por ejemplo, vainilla o coñac.
  6. Extienda la mezcla con tortas preparadas, dóblelas con una pila y cúbralas con una capa de crema afuera.
  7. Decora la torta terminada con miga de pasteles y toma una muestra.

Pastel de coco "Svetlana" sin hornear - receta

Agregar un poco exótico a la lista de productos familiares ayudará al coco, que diversificará el sabor, la textura y el sabor de los dulces terminados. Un delicioso pastel de coco estará listo en minutos, y ni siquiera tiene que hornear tortas usted mismo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Combina las yemas de huevo con azúcar. Cuando obtenga una masa blanquecina y cremosa, aromatícela con vainilla y agregue el almidón.
  2. Precaliente la leche hasta que esté tibia, viértala en las yemas y devuelva la mezcla a fuego medio. Espere la crema espesante, enfríe y bata con mantequilla suave y 2/3 virutas de coco.
  3. Pon las galletas en un plato para hornear uniforme. Cúbrelos con un poco de la crema. Repita las capas hasta que complete el formulario seleccionado.
  4. Deje la torta en el refrigerador por un par de horas, retírela del molde, cúbrala con los restos de crema y trozos de coco antes de servir.

Cómo hacer un pastel "Svetlana"?

Ingredientes:

Preparación

  1. Para pasteles, látigo juntos los primeros cinco ingredientes. Cuando la masa se vuelva densa y uniforme, vierta la leche condensada y continúe amasando.
  2. Enfríe la masa terminada durante aproximadamente media hora, divídala en 8 partes iguales y enrolle cada una en un disco.
  3. Hornee pasteles en una sartén durante 1.5-2 minutos en cada lado.
  4. Tartas refrescadas, espolvorear con la crema preparada y decorar la miga con migas.
  5. Tome la muestra solo después de 3-4 horas.