Preparémosles hoy una deliciosa sopa de arroz con carne para el almuerzo. La combinación de carne, arroz y verduras en esta sopa es un verdadero clásico, que está cerca de nuestro corazón. Sería muy sabroso servir un pedazo de pan de centeno con ajo a tal sopa. Consideremos cómo preparar una sopa simple, pero inusual y abundante para el almuerzo.
Sopa de arroz con carne
Ingredientes:
- carne de res - 200 g;
- arroz - 150 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- agua - 2 l;
- ajo, sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Entonces, toma un trozo de carne, lávalo, córtalo en trozos pequeños y llénalo de agua. Agregue la sal al gusto y cocine el caldo a fuego medio. Mientras se prepara, lave bien mi arroz y póngalo en una cacerola con carne. Papas, zanahorias y ajos míos y limpios. Papas cortadas en cubos y echar en una sartén. Zanahorias tres en un rallador grande, y ajo exprimido a través del garlick. Luego quitamos la cebolla de las hojas y la cortamos en medio anillo. Freír aceite de cebolla con zanahorias hasta que estén doradas, luego agregar masa de ajo, pasta de tomate y pimienta negra, cocinar todo junto durante 5 minutos. El asado preparado se agrega a la sartén y se cocina hasta que esté listo para la carne y el arroz. Verá, han transcurrido menos de 30 minutos y ya está lista una sorprendente sopa de arroz con caldo de carne. Usando esta receta, puedes cocinar más sopa de dieta, simplemente reemplaza la carne con carne de pavo y luego obtendrás una sopa de arroz ligera y baja en calorías con pavo.
Receta de sopa de arroz con albóndigas
Ingredientes:
- caldo - 2 litros;
- arroz - 70 g;
- carne picada (cerdo) - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, pimienta y verduras - al gusto.
Preparación
Para cocinar la sopa de arroz con carne de cerdo, tome las papas, pele y corte en tiras. Luego pelaremos las cebollas y las cortaremos en medio anillos. Todos estos vegetales son enviados al caldo. Arroz mío y también poner en una cacerola. Cuando las papas están casi cocidas, agregamos la zanahoria frotada en un rallador grande y hacemos que el fuego sea muy débil. Mientras se hierven las verduras, trataremos con carne picada. Ponemos un huevo, sal, pimienta y mezclamos todo. Lanzamos pequeñas bolas de carne picada y las enviamos a una sartén. Les damos un buen momento para orinar unos 7 minutos, luego agregamos los greens y tapamos con una tapa. ¡Eso es todo, la sopa de carne de puerco está lista, puedes servir los platos, lavarte las manos y sentarte a cenar!