La carne de vaca con repollo es un plato excelente y satisfactorio, que combina aperitivos y guarniciones. Le sugerimos que pruebe este delicioso plato y disfrute de su sorprendente sabor y aroma.
Carne de res con repollo y patatas
Ingredientes:
- carne de res - 300 g;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- repollo - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- especias;
- verdes.
Preparación
Ahora te digo cómo sacar el repollo con carne. Se limpian los vegetales, cebollas finamente picadas, las zanahorias se frotan en un rallador. La carne se corta en trozos pequeños y se fríe en una sartén por todos lados. Luego vierta con agua hirviendo y cocine a fuego lento, ligeramente podsoliv y pimienta.
Luego, en una sartén separada, deje que las cebollas doradas y las zanahorias estén doradas. Pasta de tomate ligeramente diluida en agua, vertida en una sartén, todo mezclado y estofado durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Repollo picar pajas, agregar al asado, junto con cortar las papas y cocinar todo a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego mezcle las verduras con la carne, espolvoree con ajo y verduras picadas, mezcle todo, cubra con una tapa y cocine por otros 10 minutos.
Ensalada con repollo y carne
Ingredientes:
- carne de vacuno hervida - 350 g;
- repollo blanco - 250 g;
- patatas - 2 piezas;
- guisantes verdes enlatados - 150 g;
- manzana - 1 pieza;
- ciruelas pasas - 50 g;
- huevos duros - 2 piezas;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- mayonesa - 200 ml;
- especias.
Preparación
Las papas se hierven en la piel, se enfrían, se limpian y se cortan en cubos pequeños. Los huevos duros se trituran junto con los verdes. Pelamos la manzana de la cáscara y la caja de semillas, frotándola sobre una tetrochka grande. Las ciruelas se liberan de la piedra y se sumergen en agua tibia durante 1 hora. Repollo tritura paja, sal, pimienta y un poco de estofado con aceite vegetal. Cortar la carne en rodajas finas, mezclar con el resto de los ingredientes, sazonar con mayonesa y mezclar bien.
Sopa de ternera y repollo
Ingredientes:
- chucrut - 300 g;
- carne de res - 250 g;
- grasa de manteca de cerdo - 100 g;
- caldo de carne - 500 ml;
- bombilla - 1 pieza;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- harina - 15 g;
- verdes;
- especias;
- guisantes verdes - 200 g.
Preparación
Exprimimos el repollo un poco para que no quede salmuera, pero no había un fuerte sabor amargo. El bulbo se limpia, se pica finamente, se saltea con manteca, se agregan especias, repollo y laurel. Ponemos todo en un pequeño fuego. Los pepinos se pelan y se juntan con carne, se cortan en cubos, y se convierten en repollo, cuando ya se ablandan. Frito por separado en una sartén caliente, mezcle la harina con un caldo de carne caliente y rellene nuestra sopa. Continuamos cocinando a fuego lento el plato por otros 15-20 minutos en un fuego pequeño. Al final, servimos los guisantes verdes en lata, mezclamos y servimos un batido de repollo con carne sobre la mesa, rellenando con pimienta negra molida y hierbas picadas.