La pasta de maní, cuyo beneficio y perjuicio es bastante conocido, hace tiempo que ganó el amor de todos los ciudadanos estadounidenses y no solo. La mayoría de las personas no representan su desayuno sin un pedazo de pan manchado con esta pasta aceitosa, que satura el cuerpo y tiene un gran valor nutricional.
Composición de mantequilla de maní
En las nueces, de las cuales se elabora este aceite, no hay absolutamente nada de colesterol. Contienen una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo:
- vitaminas A, B1, B2, E, PP;
- magnesio;
- zinc;
- fósforo;
- potasio;
- hierro;
- yodo;
- calcio;
- cobalto;
- antioxidantes;
- celulosa;
- proteína;
- sacáridos;
- ácido fólico.
El producto es muy nutritivo y, por lo tanto, a menudo se consume en el desayuno para acumular energía durante todo el día. El contenido calórico de la mantequilla de maní es bastante alto, por lo tanto, se recomienda consumir no más de 2-3 cucharadas por día. Esto es especialmente cierto para aquellos que siguen su figura. Entonces, en 100 gramos de pasta contiene tanto como 590 kcal. Es por eso que es importante no exceder las porciones recomendadas.
Beneficios de la mantequilla de maní
Entonces, ¿cuál es el uso de la mantequilla de maní y cómo afecta a todo el cuerpo? Los científicos han demostrado que con el uso regular de esta pasta, el riesgo de enfermedad cardiovascular se reduce significativamente, por lo que la mantequilla de maní se debe incluir en la dieta como una profilaxis para tales enfermedades. Las vitaminas y los microelementos contenidos en la pasta ayudan a fortalecer el sistema inmune. El uso regular del producto tiene un efecto beneficioso en el trabajo de los riñones, el hígado, el tracto digestivo y el sistema nervioso.
La pasta de Arachis también se usa activamente en el culturismo. El hecho de que contiene una cantidad bastante grande de proteína, que es necesaria para los atletas. Además, en la mantequilla de maní también hay sustancias que contribuyen a la producción de testosterona. Esto, a su vez, promueve la quema de grasa y aumenta la masa corporal.
El contenido de magnesio hace que el producto sea útil como profilaxis para la diabetes mellitus y el ácido fólico permite una mejor actualización de las células del cuerpo.
Daño de la pasta
A pesar de los beneficios de la mantequilla de maní, también hay daños que pueden ser causados al cuerpo por el uso excesivo del producto. El hecho es que la pasta alta en calorías puede provocar un exceso de peso y la obesidad. Por lo tanto, en ningún caso debe comer más de la cantidad recomendada por día. Además, el producto contiene una cantidad bastante grande de ácidos grasos poliinsaturados omega-6. Con su sobreabundancia, pueden aparecer varios problemas cardíacos, y el equilibrio entre omega-3 y omega-6, que también conduce a disfunciones en el cuerpo, se ve perturbado.
La mantequilla de maní no está permitida
Teniendo en cuenta que hoy en día muchos fabricantes intentan diversificar la pasta agregando varios tipos de nueces, chips de coco y otros productos, el riesgo de reacción alérgica aumenta varias veces. Por lo tanto, si aparece sarpullido, irritación de la piel o hinchazón de la faringe, debe consultar inmediatamente a un médico y excluir este producto de su dieta. Al comprar un tarro de mantequilla de maní, debe estudiar cuidadosamente la etiqueta y no tomar el producto, que indica ingredientes adicionales, por ejemplo, grasas hidrogenadas, conservantes y sabores.