En verano, hay una gran oportunidad para diversificar su menú, porque hay muchas verduras y verduras alrededor. En este artículo, le diremos cómo preparar un borsch verde con tomate.
La receta de borscht verde con tomate
Ingredientes:
- carne de pollo - 300 g;
- agua 3,5 litros;
- patatas - 6 piezas.
- cebolla - 2 piezas;
- tomate casero - 250 g;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- acedera - 1 paquete;
- ajo - 2-3 dientes;
- huevos duros - 3 piezas;
- eneldo: media libra;
- perejil - medio lote;
- sal, azúcar, pimienta molida negra - al gusto;
- aceite vegetal - 50 ml;
- crema agria para la presentación.
Preparación
Pon el pollo en una cacerola, vierte agua y ponlo en el fuego. Después de hervir, retire la espuma, pruebe la sal del caldo y cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido. Las papas se cortan en trozos pequeños y se ponen en caldo, se cuecen hasta que estén listos.
Mientras tanto, preparamos el asado: picamos la cebolla y la freímos en aceite vegetal, luego agregamos la pasta de tomate y el tomate. Para probar, agregue azúcar, sal y pimienta negra molida. En un fuego pequeño, cocine a fuego lento durante aproximadamente 7 minutos. Al final, agregue el ajo picado.
Vierta el asado en una cacerola y mezcle. Pica finamente eneldo, perejil y acedera y vierte al resto de los ingredientes. Hervimos los minutos 3. Al final agregamos los huevos cocidos cortados en cubos. Lo mezclamos, dejamos hervir el borsch y apagamos el fuego. Cuando sirva la mesa en un borsch verde con pollo y tomate, agregue la crema agria.
Borsch verde con acedera y tomate en un multivark
Ingredientes:
- pollo - 300 g;
- patatas - 700 g;
- cebolla - 100 g;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- jugo de tomate - 300 g;
- acedera - 1 paquete;
- verdes de eneldo y ajo - media libra;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal, especias, al gusto;
- huevos - 3 piezas;
- agua 3,5 litros;
- crema agria
Preparación
En la sartén multivarki vierta el aceite vegetal y coloque el pollo, cortado en trozos. En el modo "Freír" o "Hornear", preparamos 10 minutos. Después de eso, agregue la cebolla picada y cocine
Para probar, agregue el azúcar, la sal, las especias y el hervor durante 3 minutos. 45 minutos después del comienzo del proceso de extinción, vierta el tomate en la bandeja del multivarquet, agregue eneldo verde triturado, ajo y acedera. 5 minutos antes del final del proceso de cocción, agregamos huevos hervidos al borscht. Le damos borscht verde con tomate para preparar en el multivark durante 20 minutos debajo de la tapa cerrada. Y luego lo servimos en platos, agregamos crema agria y lo servimos en la mesa.