Platos con leche de coco

Los platos con leche de coco son notables por su delicada ternura, jugosidad y delicioso aroma. Le da a cualquier producto un sabor delicado y picante. Consideremos con usted lo que se puede cocinar con leche de coco, que seguramente sorprendería a los seres queridos con un plato inusual y original.

Pollo en leche de coco

Ingredientes:

• patas de pollo - 4 piezas;
• cebolla - 2 pzs.;
• aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
• leche de coco - 400 ml;
• jugo de limón - 1 cda. cuchara;
• sal - 1 cucharadita;
• ajo - 2 dientes;
• pimienta negra, comino, cilantro, canela, hinojo - al gusto;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.

Preparación

Antes de la preparación del plato, encendemos el horno, ajustamos la temperatura a 200 ° C y la dejamos calentar. A continuación, mis piernas de pollo, secas y cortadas en 2 mitades, separando el muslo de la espinilla. A continuación, prepare la mezcla para el adobo y frótele las piernas. Ahora cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador por 30 minutos. Cuando la carne esté marinada, caliente el aceite vegetal en una sartén y fríe las cebollas finamente picadas. A continuación, agregue las patas de pollo y cocine hasta que esté listo. Ahora toma el formulario para hornear, colocamos cebollas, piernas y vierte toda la leche de coco. Pon la forma en el horno y hornea por 30 minutos. Al final de los tiempos, se puede servir un plato delicioso y sabroso en la mesa.

Camarones en leche de coco

Ingredientes:

• Camarones - 1 kg;
• cebolla - 1 pc;
• tomate - 2 pzs.;
• leche de coco - 400 ml;
• Sal, pimienta, cúrcuma - al gusto;
• aceite de oliva - 2 cdas. cucharas.

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una sartén, freír la cebolla, cortar en medias anillas, hasta que estén doradas. Agregue los tomates triturados con cubitos pequeños, cocínelos por unos 15 minutos. Ahora coloque los camarones, la sal, la pimienta todo al gusto y vierta la leche de coco con el azafrán previamente disuelto en ella, la cúrcuma y el pimiento picante. Preparamos el plato con la tapa cerrada por otros 15 minutos y lo servimos en la mesa. No olvides que con la leche de coco, no solo la segunda, sino que también se preparan los primeros platos. Un ejemplo sorprendente de esto: sopa tailandesa con leche de coco . Bueno, si usaste leche de coco real, entonces la pulpa se puede poner en galletas de coco .