El relleno de carne es perfecto para cualquier plato. Además, puede agregar casi cualquier ingrediente, verduras, pimienta búlgara, arroz hervido y mucho más. Y no importa cuán sabrosa sea la masa, si el relleno no tiene sabor, entonces el plato no saldrá bien. A continuación hay ejemplos de cómo preparar empastes para diferentes platos.
Relleno de carne para panqueques
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- cebolla - 1 pc;
- queso de salchicha - 200 g;
- especias;
- hierba seca.
Preparación
Cebolla finamente picada y frita en aceite vegetal hasta que se dore. A continuación, agregue la carne picada de cualquier carne y fría hasta que esté cocida. Queso, sin cortar cáscara oscura frotando en un rallador grande y enviado a una sartén e inmediatamente mezcle todo, cúbralo con una tapa déjelo en fuego por otros cinco minutos. El relleno se obtiene con un aroma agradable y muy sabroso.
Relleno de carne para tartaletas
Ingredientes:
- carne hervida-300 g;
- 1 naranja;
- manzana - 1 pieza;
- jugo de limón - ½ limón;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- nuez triturada - 1 cucharadita;
- aceitunas - 10 piezas;
- mayonesa - 200 g.
Preparación
Mezcle azúcar, jugo de limón, ralladura, ½ naranja, nueces, aceite vegetal y mayonesa casera . Apple picar finamente, la carne también es un modo de cubitos pequeños, combinar los ingredientes y verter la salsa resultante, mezclar y extender en las tartaletas. Decoramos con aceitunas, rodajas de naranja y hierbas.
Relleno de carne para chebureks
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebolla - 1 pc;
- sal;
- pimienta;
- aceite vegetal
Preparación
Primero, pique finamente la cebolla, cocínela a fuego lento hasta que se dore. Quitamos las cebollas del fuego, agregamos la cebolla, verduras finamente picadas, sal, pimienta al gusto. El relleno de los chebureks debe ser lo suficientemente afilado y salado. Mezclamos todo a fondo. Nos aseguramos de que nuestro relleno sea lo suficientemente líquido. Si la carne picada se vuelve seca, agregamos un par de cucharadas de caldo o agua.
Relleno de carne para pasteles
Ingredientes:
- carne hervida - 500 g;
- cebolla 2 piezas.
- huevos - 2 piezas;
- sal, pimienta.
Preparación
Carne y huevos pasados pasamos por una picadora de carne. Cebolla fría en una sartén hasta que esté dorada. Vierta en la sartén a la cebolla nuestra carne picada, agregue sal y pimienta. Y asegúrese de agregar crema o caldo a este relleno para que no se vuelva demasiado seco.