Se sabe que muchas familias presentan sus propias modificaciones de recetas conocidas, reemplazan productos o agregan ingredientes. Por ejemplo, puede recordar una ensalada con palitos de maíz y cangrejo, la receta de este plato puede variar, parece, casi hasta el infinito, agregando esos u otros ingredientes. Tradicionalmente, la ensalada incluye palitos de cangrejo, maíz, huevos, pero pepino, cebolla, arroz y muchas otras cosas se agregan a voluntad.
Los clásicos siempre están de moda
Pero comencemos con la versión tradicional: te cuento cómo preparar una ensalada con palitos de cangrejo y maíz clásico. En esta receta, los ingredientes son mínimos, es lo suficientemente ligero y, por lo tanto, goza de tal popularidad.
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- mayonesa "Olive" - 1 paquete (130-150 g);
- maíz enlatado - 1 jarra;
- palitos de cangrejo o carne de cangrejo - 350-400 g;
- sal - 1 pizca;
- pimienta recién molida fragante y negra - 1 pizca.
Preparación
Los huevos se pueden hervir con anticipación; si se mueven al agua fría después de cocinarlos y se espera alrededor de media hora, será mucho más fácil limpiar el caparazón. El producto bien conocido: los palitos de cangrejo deben retirarse del paquete y descongelarse. Al elegir un producto, preste atención al hecho de que las capas deben estar bien dobladas y ajustadas sin espacios, y el color rojo anaranjado no debe ser demasiado brillante. Palitos pelados y huevos cortados en cubos del mismo tamaño, vierta en una ensaladera. Abra la jarra con maíz y drene el líquido. Sin embargo, si quiere que su plato mejore, puede verter un par de cucharadas de esta salmuera. Sal, pimienta, sazone la ensalada con mayonesa, mezcle y espere un rato (no más de un par de horas). La ensalada es más sabrosa cuando se infunde ligeramente.
Ensalada ligera
Un platillo muy agradable, fácil y útil atraerá a aquellos que controlan el peso y tratan de no sobrecargar el cuerpo con alimentos altos en calorías, una ensalada que incluye repollo, maíz, palitos de cangrejo y una gran cantidad de verduras. Y, claro, sin mayonesa.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 200 g;
- maíz congelado - 1 vaso;
- carne de cangrejo - 2 paquetes;
- apio peciolado - 1 tallo;
- perejil, cilantro, albahaca - 1 manojo;
- sal - 1 pizca;
- jugo de limón - 4 cucharadas. cucharas;
- Aceite de Oliva Virgen Extra - 30 ml.
Preparación
Ponemos el maíz en agua hirviendo y esperamos unos 5 minutos, luego lo tiramos de nuevo al colador y lo dejamos enfriar. Apio y cortado en trozos pequeños, repollo Pekinés cortado paja fina, corta, conveniente para comer. Corta finamente los greens lavados, pero la carne de cangrejo se corta bastante grande. Conectamos todo en una ensaladera, vertimos una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Mezcle y sirva. Puede agregar tomates cherry, pimientos búlgaros picados, huevos de codorniz si lo desea.
Sour es una ensalada de frijoles , palitos de cangrejo y maíz. Puede usar frijoles cocidos en casa, y puede tomar enlatados, depende de la imaginación.