Después de leer sobre las albóndigas de pollo en salsa de crema agria, probablemente pensaste que quieres comer un plato ahora mismo. Pero espere, cuide la guarnición, imagine albóndigas encima de un plato de fideos de huevo o tortas de puré de papas tiernas, elija la opción adecuada y comience a cocinar.
Albóndigas de pollo con arroz en salsa de crema agria - receta
Estas albóndigas ni siquiera se pueden complementar con guarnición, son bastante satisfactorias, y ya debido al contenido de arroz en el relleno.
Ingredientes:
Para albóndigas:
- carne picada de pollo - 1,3 kg;
- arroz - 85 g;
- cebolla morada - 45 g;
- ajo - 2 dientes;
- harina - 25 g.
Para salsa:
- mantequilla - 45 g;
- caldo de pollo - 460 ml;
- crema agria - 65 g;
- harina - 15 g.
Preparación
Hierva el arroz hasta que esté suave, enfríelo y combínelo con pollo. Agregue cebollas moradas trituradas, ajo picado y una pizca de sal. Divida la carne en bolas del mismo tamaño y cubra cada una con una capa delgada de harina, sacudiendo el exceso. Las albóndigas terminadas se sofríen a fuego alto hasta que se enrojecen, luego se cambian a un plato aparte.
Derretir la mantequilla, verter harina y mezclar. Disuelva la masa con caldo y agregue la crema agria. Tan pronto como la salsa se espese, suplemente con una pizca de sal. Traiga las albóndigas de carne picada de pollo en salsa de crema agria hasta que estén completamente cocidas a fuego medio.
Albóndigas de pollo en salsa de crema agria de tomate en el horno
Saturada y templada cuando hace mal tiempo, puedes albóndigas con salsa de tomate y crema agria. Si lo desea, puede reemplazar los champiñones por otros hongos más aromáticos y rociar la superficie del plato con queso rallado en la cocción final.
Ingredientes:
Para albóndigas:
- filete de pollo - 520 g;
- leche - 15 ml;
- huevo - 1 pieza;
- Ajo seco, tomillo - 1/2 cucharadita.
- champiñones - 265 g;
- Mantequilla - 20 g.
Para la salsa:
- crema agria - 135 ml;
- caldo de pollo - 465 ml;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- tomate (pasta) - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
Después de derretir la mantequilla, hiérvela hasta que esté dorada. Conecta los ingredientes restantes de la lista y forma las albóndigas de ellos. Coloque las albóndigas y los champiñones en un molde. Disuelva el almidón en un caldo frío y agregue los ingredientes restantes. Vierta el contenido del formulario con la salsa preparada. Deje el plato durante media hora a 170 grados.
Si decide hacer albóndigas de pollo en salsa de crema agria en el multivark, repita los mismos pasos, pero llene la salsa con albóndigas, seleccione la opción "Apagar" durante 40 minutos.