Chuletas de pollo con calabacín son indescriptiblemente tiernas y deliciosamente jugosas. Son increíblemente adecuados no solo para magra, sino también para niños y nutrición.
Receta de chuleta de pollo con calabacín
Ingredientes:
- pollo picado - 500 g;
- calabacín - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- especias;
- aceite vegetal;
- verduras frescas.
Preparación
Limpiar el calabacín, moler en un rallador grande y exprimir bien el jugo. El filete de pollo se tuerce a través de una picadora de carne y se combina la carne picada con calabacín. Agregue verduras picadas, rompa el huevo, arroje las especias y mezcle cuidadosamente la masa. Con las manos mojadas, formamos pequeñas chuletas, las echamos en harina y las doramos sobre el aceite hasta que adquieran un color dorado por todos lados.
Chuletas de pollo con calabacín en el horno
Ingredientes:
- pollo picado - 600 g;
- calabacín joven - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- pan blanco - 2 rebanadas;
- leche - 50 ml;
- corteza de tierra - 5 cdas. cucharas;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
El calabacín se procesa si es necesario, removemos las semillas y lo frotamos con un rallador de melón. Luego, aprieta suavemente el líquido. El bulbo y el ajo se limpian y se lavan con agua. La cebolla tritura pequeños cubos, y el ajo pasa a través de una prensa especial. Conectamos en un cuenco carne de pollo recién molida, calabacitas ralladas, rompemos huevos, echamos cebollas, ajos y pan, empapados de antemano en leche. Mezclar bien la masa, agregar al gusto con especias y las manos mojadas hacemos palanquillas redondas pequeñas. Los vertimos por todos lados en migajas de pan molida, los colocamos en una bandeja para hornear y horneamos hamburguesas de pollo picada con calabacín durante 20 minutos en el horno.
Chuletas de pollo con médula al vapor
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- calabacín - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- clara de huevo - 0.5 pcs.;
- especias.
Preparación
Para empezar, procesamos y enjuagamos todas las verduras. Luego, el calabacín se ralla en un rallador grande, apriételo y mezcle cuidadosamente el exceso de jugo. Lo mismo que hacemos con la zanahoria y la extendimos al calabacín.
Filete, cebolla y ajo gire a través de una picadora de carne y combine la mezcla resultante con el resto de los ingredientes. Pique condimentado con especias, revuelva y agregue clara de huevo. Formamos una mezcla de chuletas redondas y las ponemos en un cesto de vapor. Cocemos el plato por un par de minutos 30 y luego lo servimos en la mesa con cualquier plato de acompañamiento y ensalada de vegetales .