Los verdaderos amantes del queso nunca perderán la oportunidad de cocinar un plato con su ingrediente favorito. Es por ellos que hemos preparado varias recetas de queso para todos los gustos.
Receta de salsa de queso
Ingredientes:
- mantequilla - 30 g;
- chalotes - 4 piezas;
- ajo - 1 diente;
- chile - al gusto;
- crema agria - 125 g;
- queso duro rallado - 120 g;
- cilantro - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer un delicioso plato de queso. Derretimos la mantequilla a fuego lento y freímos sobre ella la cebolla y el ajo triturados. Después de un minuto, sazone el ajo y la cebolla con una pizca de pimiento picante y vierta la crema agria. Mezcle todos los ingredientes con queso duro rallado y cocine la mezcla, revolviendo, 2-3 minutos o hasta que se vuelva homogéneo.
Sirva esta salsa puede ser con verduras o papas fritas .
Plato con queso Adyghe
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 40 g;
- agua - 200 ml;
- aceite vegetal - 50 ml;
- levadura fresca - 15 g;
- sal - 1 cucharadita;
- miel - 1 cucharadita
Para el relleno:
- Queso Adyghe - 500 g;
- yogur - 150 g;
- crema agria - 150 g;
- huevos - 5 piezas.
- espinaca congelada - 200 g.
Preparación
Mezcla agua con miel y sal. Amasamos la levadura con los dedos y la agregamos al agua. Mezcle el agua, el aceite vegetal y la harina tamizada en una masa lisa y suave, luego déjelo reposar durante aproximadamente una hora.
Mientras tanto, descongela las espinacas y exprime cuidadosamente el exceso de humedad. Mezcle la espinaca con queso Adyghe rallado , yogurt y crema agria. Los huevos golpearon y vertieron en una mezcla de queso.
La masa se divide en 2 partes, enrolladas. Extienda una de las piezas en una bandeja para hornear, cerrando los bordes y los lados del molde, vertiendo el relleno, cubra el pastel con una segunda capa de masa. Lubrique la parte superior de la torta con yema y coloque nuestro plato de espinacas con queso en un horno precalentado durante 30-35 minutos a 160 grados.
Plato con queso derretido
Ingredientes:
- queso procesado - 300 g;
- Cebollas secas - 1 cda. cuchara;
- harina de trigo - 1 artículo;
- harina de maíz - 2 cdas. cucharas;
- comino - 1/2 cucharadita;
- refresco - pellizco;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Prepara este plato con salchichas o queso derretido. El primer queso se debe cortar en cubos grandes.
En un tazón, mezcle ambos tipos de harina con cebolla seca, comino molido, soda, sal, pimienta y verduras picadas. Preparamos la mezcla de harina con agua fría para obtener una pasta espesa.
En la fritura, calentamos el aceite, sumergemos los trozos de queso en la mezcla y freímos hasta que estén dorados.
Plato con queso ricotta
Ingredientes:
- pegar - 375 g;
- aceite de oliva;
- tocino - 125 g;
- cebollas verdes;
- tomates - 3 piezas;
- Ricotta - 200 g;
- albahaca.
Preparación
Mientras se prepara la pasta, caliente el aceite en una sartén y fría el tocino en rodajas hasta que se dore. Agregue las cebollas verdes, los tomates picados y el guiso durante 5-7 minutos. Después de eso, colocamos ricotta en nuestra salsa y la mezclamos con pasta hervida. ¡Nuestro plato de tomates y queso está listo!
La receta del plato con queso mascarpone
Ingredientes:
- Shortbread - 500 g;
- yogur - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- azúcar en polvo - 2 cdas. cucharas;
- 1/2 cáscara de naranja;
- frambuesa - 250 g;
- chocolate negro - 100 g.
Preparación
La masa se enrolla y se coloca en tartaletas engrasadas. Horneamos cestas de un pastel corto de 7 a 10 minutos a 170 grados, mientras que la masa no burbujea durante la cocción, la base de la tartaleta a menudo se pincha con un tenedor, se cubre con pergamino y se espolvorea con frijoles. Deje las cestas listas completamente frescas.
Bata el yogur con azúcar en polvo, ralladura y queso hasta homogeneidad. Extendemos la masa cremosa en las cestas enfriadas y decoramos el postre con frambuesas y chocolate rallado.