Si los invitados ya están en la puerta, y no sabes cómo tratarlos deliciosos y abundantes, entonces te sugerimos que intentes cocinar perezosos belyashas. Son muy suaves, delicados, deliciosos y no requieren mucho tiempo y energía. ¡Consideremos con usted recetas simples para preparar belaya con carne!
La receta para el blanco perezoso
Ingredientes:
- leche - 1,5 artículos;
- levadura fresca - 20 g;
- harina de trigo - 3 artículos;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- sal - 1,5 cdta.
- aceite vegetal - 30 g;
- margarina o mantequilla - 30 g;
- carne picada - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- sal, pimienta molida, al gusto.
Preparación
Cómo cocinar flojo belyashi? La leche se vierte en un recipiente pequeño, se calienta hasta 40 °, diluimos la levadura en ella, agregamos azúcar, agregamos un poco de harina, removemos para hacer un líquido, que se asemeja a una crema agria, una masa. Luego sacamos la taza con la esponja en un lugar cálido.
Esta vez, en una olla grande, tamice la harina restante y vierta la sal al gusto. La margarina se está derritiendo. Se acercó a la saliva vertida en una taza de harina, se agrega aceite vegetal cremoso y se amasa hasta que comienza a caer fácilmente detrás del tazón. A continuación, untamos la olla esmaltada con aceite vegetal, colocamos la masa en ella, ajustamos la película alimenticia y la colocamos en un lugar cálido durante una hora. Tan pronto como duplica su tamaño, comenzamos a esculpir los blancos blancos y ponemos el relleno en el centro.
Luego colóquelos en la sartén calentada primero con un orificio hacia abajo, y luego gírelos hacia el otro lado y cocine hasta que aparezca una costra rubicunda y que hace agua la boca.
Carne blanca perezosa sin carne
Ingredientes:
- levadura - 50 g;
- cebollas - 2 piezas;
- harina de trigo - 2 artículos;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- cubos de caldo - 2 piezas;
- salchicha hervida - 200 g;
- aceite vegetal - 200 g.
Preparación
¿Qué tan rápido para preparar Belyasha? Tomamos una cacerola grande, ponemos levadura, viertemos el azúcar y molemos cuidadosamente. En otro recipiente pequeño, vierta dos tazas de agua hirviendo en los cubos de caldo y mezcle hasta que se disuelva por completo. Después de que el caldo se haya enfriado, viértalo en la levadura disuelta, mezcle y vierta la harina tamizada. ¡Como resultado, la masa debería ser ligeramente viscosa, pero no demasiado gruesa!
Luego colóquelo en un lugar cálido para que quepa, y en este momento comenzamos a preparar el relleno. Cortamos las cebollas con cubos muy pequeños y cortamos la salchicha con pajitas.
Tan pronto como la masa ha llegado, agregamos el relleno de corte en él, lo mezclamos bien y freímos el aceite de verduras en ambos lados.
Lazy belyashi en yogurt
Ingredientes:
- kefir - 2 artículos;
- huevo - 4 piezas;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cucharadita;
- carne picada - 600 g;
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal
Preparación
Para empezar, prepararemos un relleno para Belyashas. Para hacer esto, corte la cebolla finamente pelada y fríela en una sartén con aceite vegetal hasta que se dore. Luego tiramos el asado en un colador y dejamos que el aceite se drene completamente.
En un recipiente aparte, mezcle la carne picada, la cebolla, la sal y la pimienta al gusto. En una sartén mezcle el kéfir, la sal, el azúcar y la soda, que se extingue con vinagre. Batir separadamente los huevos, agregar al kéfir. Poco a poco introduzca harina tamizada a través de un tamiz. Luego calentamos el aceite vegetal en una sartén, colocamos una cucharada de masa, colocamos un poco de relleno encima, presionamos un dedo meñique y lo llenamos con otra cucharada de masa.
Freír de un lado a un color dorado, luego dar vuelta y freír el otro lado. ¡Sirvo perezoso belyashi caliente al té dulce!
Bueno, si no eres perezoso, entonces puedes freír un tocino o belyashi blanco en kéfir .