Los huevos revueltos nunca se aburren, porque este es un plato versátil es casi el más diverso y multivariante en términos de recetas. Al parecer, ¿qué puede ser difícil para cocinar huevos revueltos? Pero ahí estaba, porque los huevos fritos, como cualquier otro plato, tienen cierta tecnología de cocción, y después de eso puedes disfrutar de un sabor agradable y apropiado. En este artículo, le diremos cómo cocinar un glaseado en varias recetas originales y deliciosas.
Huevos fritos en francés
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- pan para tostadas - 4 piezas;
- chalotes - 1 manojo;
- eneldo - 1 manojo;
- crema - 100 ml;
- aceite vegetal - para freír;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Antes de hacer el huevo frito, prepare una salsa de crema simple para él: ponga un puñado de chalotes y eneldo en una cacerola con una cucharada de aceite vegetal. Guardamos los greens en una sartén durante aproximadamente un minuto, y luego agregamos 22% de crema.
Caliente la salsa durante 2 minutos, revuelva constantemente, sazone y quite del fuego.
Del pan tostado cortamos la miga y freímos la corteza durante aproximadamente 1 minuto en aceite vegetal. En el centro de cada tostada tostada, manejamos en un huevo, prepare 2.5-3 minutos, dependiendo de la consistencia deseada de la yema. Plato listo se sirve con salsa.Huevos fritos con huevos de codorniz, espárragos y tocino
Ingredientes:
- codorniz huevos - 8 piezas;
- tocino - 3 tiras;
- espárragos jóvenes - 30 g;
- pimiento dulce - ½ pz.
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Blanqueamos el espárrago joven y luego lo llenamos inmediatamente con agua helada (para mantener la textura crujiente).
El tocino se corta al azar y se fríe en una sartén seca hasta que la grasa se descongele. Agregue los pimientos en cubitos y los espárragos, fríe los vegetales durante aproximadamente un minuto y pase los huevos de codorniz. Cocine todo aproximadamente 1-1.5 minutos, hasta que los huevos estén listos, sin olvidar condimentar el plato con sal y pimienta.
Huevos congelados en el multivark - receta
Ingredientes:
- tomates - 2 pzs .;
- huevos - 2 piezas;
- queso - 2 rebanadas;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes - para la decoración.
Preparación
Mis tomates están secos, cortamos la parte superior con cada uno y sacamos cuidadosamente toda la pulpa con una cucharadita. El fondo del tomate se sala y se coloca sobre un pedazo de queso. Luego, con cuidado, coloque cada tomate en un huevo de gallina y envíe el plato a cocinar en el modo "Hornear" durante 20-25 minutos. Los huevos fritos listos están decorados con verduras y, si se desea, también sazonan.