Los rollos de pastel no solo son dulces, como un taten de manzana con peras y una gran cantidad de jarabe. Una versión salada original y más importante y deliciosa de este plato puede ser una tarta con carne picada, de la que hablaremos en las recetas más adelante.
La receta para un volcado de pastel con carne picada y patatas
Ingredientes:
- tubérculos de papa - 375 g;
- agua 120 ml;
- salsa de tomate - 75 g;
- carne de res molida - 500 g;
- cebolla blanca - 1 pc;
- grano de maíz - 1 artículo;
- tomate - 1 pieza;
- queso duro (rallado) - 1 cucharada.
Preparación
Los tubérculos de patata lavados se limpian, se cortan en trozos de igual tamaño y se hierven. Las verduras hervidas se vierten en un colador, se devuelven a una sartén, se sazonan generosamente y se amasan en puré de papas con agua o una cantidad equivalente de leche.
Pasamos la cebolla blanca a la transparencia, le ponemos el relleno, revolvemos y freímos durante 10 minutos. Los trozos de carne picada no se deben unir, por lo que siempre amase el contenido de la sartén con un tenedor. Mezcle la carne con salsa de tomate y maíz.
Colocamos las papas en una capa uniforme en forma aceitada, distribuimos la carne picada sobre la superficie y rociamos todo el queso. La temperatura en el horno se ajusta a 200 grados y coloca la torta en ella. Después de 25 minutos, puede verificar la preparación del plato.
Un plato listo es una versión invertida del clásico pastel inglés de Shepard (pastor), que no es inferior al sabor original.
¿Cómo hacer un pastel de lenguado con carne picada y champiñones?
Ingredientes:
- carne picada (carne de res) - 500 g;
- un tallo de apio - 75 g;
- cebollas blancas - 75 g;
- pimiento dulce - 50 g;
- champiñones - 130 g;
- salsa de tomate - 1 artículo;
- mostaza - 6 g;
- hojaldre;
- queso duro - al gusto.
Preparación
La parte inferior del molde está cubierto con una capa de hojaldre, lo perforamos en toda el área y lo colocamos en el horno. Si usa una masa comprada, el empaque indicará la temperatura y el tiempo de cocción, tenga en cuenta la mitad del tiempo que el especificado.
Pasemos la cebolla y el apio en rodajas con pimiento y champiñones. Las verduras semipreparadas se mezclan con carne picada y se fríen, a la espera de un cambio de color a marrón dorado. Llene una mezcla de carne y verduras con salsa con la adición de mostaza y cocine a fuego lento durante otros 12 minutos. Extendemos la carne sobre la capa de hojaldre, rociamos todo el queso y lo colocamos en el horno por otros 10 minutos.
El pastel preparado antes de sacarlo del molde debe enfriarse para calentarlo, colocarlo en un plato y decorarlo con rebanadas de queso y pimiento. Verdes frescos tampoco serán superfluos.