La sopa con barbacoa de perlas se convertirá en una de las mejores composiciones culinarias para la presentación en el primero para la cena. La ventaja del plato no es solo su alto valor nutricional, sino también las excelentes características de sabor logradas al realizar con precisión la receta seleccionada.
Sopa con cebada perlada - receta
La sopa con cebada perlada se puede decorar en varias variaciones usando un conjunto clásico de ingredientes o probar con una receta básica, utilizando productos adicionales. La siguiente receta básica se puede utilizar como base para crear su propia versión de caliente.
Ingredientes:
- caldo - 2 litros;
- cebada perlada - 0,5 vasos;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- patatas - 300-400 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- laurel - 1-2 piezas;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Perlovsku se lavó, se echó con agua hirviendo, se dejó durante 2 horas y se lavó de nuevo.
- Llene el caldo con caldo y cocine hasta que esté suave.
- Tirar las papas, hervir 10 min.
- Pasar las cebollas de mantequilla con zanahorias, se envían a la sopa con laurel y pimientos.
- Sazonar la sopa de perlas al gusto y servir con verduras.
Sopa de champiñones con cebada perlada - receta
Se obtiene una sopa sabrosa, aromática y rica en hongos con cebada perlada. Es preferible usar champiñones blancos secos para remojar durante aproximadamente una hora en agua tibia, pero en ausencia de cualquier muestra fresca o congelada. La densidad del calor se puede ajustar por la cantidad de agua.
Ingredientes:
- agua - 2 l;
- champiñones secos - 50 g;
- cebada perlada - 0,5 vasos;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- patatas - 300-400 g;
- mantequilla - 30 g;
- laurel, sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Remoje la barra de perlas durante una hora en agua hirviendo, luego enjuague, vierta 1,5 litros de agua y hierva hasta que esté suave.
- En 500 ml de agua, los champiñones se empapan, se filtran y, junto con la infusión, se envían a la cebada perlada.
- Después de 30 minutos tirar las papas, passevorkovu, especias y sal.
- Después de 15 minutos de cocción, se sirve sopa con cebada perlada, complementada con verduras.
Sopa de carne con carne
Particularmente satisfecho con el sabor y las propiedades nutricionales de la sopa con cebada perlada en caldo de carne con carne. La base ideal para el diseño de la comida será el pecho de ternera con un hueso o costillas, que dará la decocción más intensa. Si lo desea, se pueden agregar otras raíces a la sopa: apio, perejil, chirivía.
Ingredientes:
- agua - 2 l;
- carne - 500 g;
- cebada perlada - 0,5 vasos;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- patatas - 300-400 g;
- aceite vegetal - 30 g;
- laurel, sal, pimienta de guisante, verdes.
Preparación
- Remoje durante una hora, enjuague y cocine y cocine con carne.
- Cuando la crup y las fibras de carne se ablanden, coloque las papas y, después de 10 minutos, salga de las cebollas y las zanahorias.
- Sazonar la sopa con carne y barril de perla al gusto, agregar pimienta y laurel, calentar durante 5 minutos.
Sopa con cebada perlada y pepinos encurtidos
El más popular en nuestras latitudes es la sopa de cebada perlada con pepinos encurtidos. La mayoría de los consumidores son conocidos como "rassolnik", que se pueden preparar según la tecnología clásica o con algunas digresiones para mejorar el sabor o adaptarlo a las preferencias individuales.
Ingredientes:
- agua 3,5 litros;
- carne - 500 g;
- pepinos encurtidos - 6 pcs.;
- cebada perlada - 250 g;
- zanahorias y cebollas - 1 pc;
- patatas - 300-400 g;
- aceite vegetal - 30 g;
- laurel, sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Hervir la carne con agua caliente remojada durante dos horas con una cebada perlada.
- Coloque las papas y cocine por 10 minutos.
- En el aceite, la lechuga y las zanahorias se extienden, agregue los pepinos y fríe todos juntos durante 5-7 minutos.
- Transfiera las verduras a la sopa, condimente la comida al gusto, caliente durante 10 minutos, sirva con verduras.
Sopa de pescado con cebada perlada - receta
Un verdadero hallazgo para los amantes de la sopa u otros platos similares será la sopa de pescado con cebada perlada. Preparar caliente puede ser a partir de salmón o en una variante de presupuesto de variedades de pescado más asequibles. La crup empapada previamente en este caso se hierve por separado, luego de lo cual se lava y se agrega a la sopa.
Ingredientes:
- pescado - 600 g;
- cebada perlada - 0.5 taza;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 300-400 g;
- aceite vegetal - 30 g;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- laurel, sal, pimienta de guisante, verdes.
Preparación
- Los peces vierten agua, agreguen jugo de limón y hierva durante 40 minutos.
- Filtro de caldo, aliviar la carne del pescado de los huesos.
- Hierva por separado la crup empapada.
- En el caldo tira las papas, la cebada perlada, hierve durante 15 minutos.
- Agregue un aderezo de cebollas y zanahorias, filetes de pescado, condimentos.
- Sopa de pescado caliente con una barra de perlas un par de minutos y se sirve con verduras.
Sopa de pollo con cebada perlada
La sopa de cebada perlada con pollo tiene un agradable sabor discreto, un contenido calórico moderado y un valor nutricional impresionante. Preparar calor es fácil, pero largo. Es la culpa de la necesidad de remojar y cocinar los cereales durante mucho tiempo, pero el resultado vale la pena, la mayoría de los cuales es solo una espera pasiva para completar el proceso.
Ingredientes:
- pollo - 700 g;
- cebada perlada - 0,5 vasos;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- patatas - 300-400 g;
- aceite vegetal - 30 g;
- laurel, sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Hierva el pollo hasta que esté listo.
- En un recipiente separado, remoje la rabadilla, cocine hasta que esté suave, lave y esparza en el caldo junto con las papas.
- Después de 10 minutos, se introducen pases de vegetales, condimentos y la comida se calienta por otros 10 minutos.
Sopa de kharcho con cebada perlada - receta
Se obtendrá una sopa nutritiva, picante y aromática con una cebada perlada. La tecnología de los cereales para cocinar no es diferente de las opciones anteriores, y la principal diferencia de este plato en el uso de especias y aromas orientales característicos, que son decisivos en esta receta.
Ingredientes:
- carne de res - 400 g;
- agua - 2 l;
- cebada perlada - 0,5 vasos;
- ajo - 4 dientes;
- chirivía - 60 g;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 200 g;
- tkemali - 1.5 cucharadas cucharas;
- uzho-suneli, pimienta negra y sal - 1 cucharadita cada uno;
- laurel, pimiento dulce.
Preparación
- La carne se hierve en agua hasta que esté suave.
- Hierva por separado la cebada perlada empapada, lave y agregue las papas a la carne.
- Después de 10 minutos de cocción, se introducen pases de cebollas y chirivías, condimentos, tkemali, ajo, la sopa con barbacoa de perlas se calienta durante 5 minutos.
Sopa de acedera con cebada perlada - receta
La sopa con cebada perlada, cuya receta se presenta a continuación, se prepara con acedera y tiene una acidez agradable. El plato está hecho con caldo de cordero o carne de res, que se precocina hasta que esté listo en una pieza entera, y luego se corta en porciones y se agrega a la sartén en la etapa final de cocción.
Ingredientes:
- carne - 300 g;
- agua - 2 l;
- cebada perlada: 1/3 taza;
- acedera - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebollas y pimientos - 1 pc;
- patatas - 250 g;
- verdes, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
- Hervir la carne, sacar de la sartén.
- En el caldo, las verduras se cocinan, se cocinan por separado hasta que el cereal esté listo, se cuecen durante 10 minutos.
- Agregue el alazán, los condimentos, la carne, introduzca los huevos batidos, revuelva y caliente la comida durante 5-10 minutos.
Sopa con albóndigas y cebada perlada
La sopa de perlas es una receta que puede venderse en cualquier caldo o cocinarse con albóndigas que le darán al calor la riqueza y el aroma deseados. La composición no estándar del plato con champiñones y puerro creará una composición deslumbrante para todas las características, digna de los más altos elogios.
Ingredientes:
- carne picada - 300 g;
- agua - 2 l;
- cebada perlada: 1/3 taza;
- champiñones - 200 g;
- Pimienta búlgara - 0,5 piezas.
- cebolla - 0,5 piezas;
- puerros y zanahorias - 1 pc;
- patatas - 300 g;
- tomates - 2 pzs .;
- sal, pimienta, especias, verduras, aceite.
Preparación
- Remojar y hervir por separado perlivka, lavado.
- En la cebolla agregar las cebollas, sal, pimienta, mezclar, hacer albóndigas redondas.
- Hervir las papas en agua durante 10 minutos, añadir un passerel de puerros, zanahorias y champiñones, cebada perlada, pimienta búlgara, tomates rallados y albóndigas.
- Sazonar el plato, cocinar durante 10 minutos, servir con verduras.
Sopa de perlas en el multivariante
Se obtendrá una sopa rica y fragante con una barra de perlas en el multivark . La funcionalidad del dispositivo le permite obtener sin control indebido un nivel decente en todos los parámetros del plato. Poniendo comida en el dispositivo, y seleccionando el modo deseado, después de un tiempo determinado puede disfrutar de una comida copiosa.
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- agua - 2.5 litros;
- cebada perlada - 0,5 vasos;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- patatas - 350 g;
- sal, pimienta, especias, aceite.
Preparación
- En la multicastría pon la carne de res y la cebada perlada empapada, arroja cebollas y zanahorias, configura el régimen "Sopa" durante 1,5 horas.
- Después de la señal, agregue la sopa de cebada perlada con carne de papas, sazone y prolongue el mismo régimen durante 30 minutos.