La coliflor horneada en el horno con queso sobre propiedades de sabor picante sobrepasa al ajo blanco. Delicadas jugosas inflorescencias pueden convertirse en un delicioso acompañamiento, además, este vegetal a menudo se presenta como un plato independiente ya hecho.
Cómo cocinar la coliflor en el horno?
Para obtener una deliciosa coliflor en el horno con queso, debe tener en cuenta ciertas características de su preparación, que son las siguientes:
- Antes de cocinar el repollo está bien lavado. Hay cabezas contaminadas, que no se pueden lavar inmediatamente sin romper la estructura, por lo que se empapan en agua.
- Antes de cortar el vegetal, debes quitar todas las hojas y cortar todos los lugares dañados.
- El repollo debe hervirse antes de hornear, para ello poner la cabeza entera o las inflorescencias en agua hirviendo y hervir, sin exceder los 10 minutos. Para perder la menor cantidad posible de elementos útiles durante la cocción, se necesita una pequeña cantidad de agua, que cubrirá ligeramente el repollo.
- El proceso de enfriamiento de la verdura debe realizarse en un colador, de modo que todo el líquido extra salga de la col.
- El régimen de temperatura del horno para tales platos en la mayoría de las recetas se establece en 180 grados, solo varía el tiempo de cocción.
Coliflor en el horno
Las verduras se pueden hornear con muchos tipos de ingredientes adicionales: cebollas, pasta, crema agria, patatas. Una de las opciones más exitosas es la coliflor con tomates en el horno. El queso se puede esparcir sobre la superficie de la base vegetal para formar una costra o descomponerse entre las capas de repollo.
Ingredientes:
- repollo - 500 g;
- huevos - 3 piezas;
- queso - 100 g;
- leche - 100 ml;
- tomates - 2 piezas;
- sal.
Preparación
- Hervir el repollo durante 5 minutos.
- Coloque las verduras cortadas en un molde y ralle el queso.
- Haga una mezcla de leche y huevo, sal, vierta verduras.
- La coliflor en salsa de queso en el horno se hornea durante 20 minutos.
Coliflor en masa en el horno
No puede agradar el repollo coloreado en la masa de queso en el horno, durante la cocción el vegetal está cubierto con una deliciosa corteza crujiente. La forma de preparación hace que la col sea suave, la ventaja es también la ausencia de exceso de grasa. Este efecto se logra mediante la inmersión del componente principal en la mezcla de empanado.
Ingredientes:
- repollo - 0,5 kg;
- galletas (para empanar) - 100 g;
- queso - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- pimentón, sal - al gusto.
Preparación
- En agua hervida, vierta los pedazos de vegetales y hiérvalos por 5 minutos.
- Mezcle por separado las especias y el queso, los huevos.
- Sumerja la inflorescencia de col en la mezcla, y luego en el empanizado.
- Cubra la bandeja con papel pergamino y coloque la inflorescencia.
- La coliflor horneada en el horno con queso se cuece durante 15 minutos.
Coliflor horneada en el horno por completo
Para sorprender a los invitados con extraordinarios talentos culinarios, puede crear una obra maestra culinaria como la coliflor con queso en el horno, totalmente al horno. La comida preparada parece muy voluminosa, pero está muy bien distribuida en porciones pequeñas, por lo que puedes hacer una presentación espectacular de la comida en la mesa festiva.
Ingredientes:
- cabeza de repollo - 1 pc;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- queso - 1 cucharada l.
- crema agria - 3 cdas. l.
- ajo - 3 dientes;
- sal.
Preparación
- Cocine la cabeza durante 5 minutos, lanzando una hoja de laurel en el agua.
- Para la salsa, mezcle el huevo, la crema agria, la mostaza, la sal y el ajo.
- Cubra la salsa con salsa.
- La coliflor horneada enteramente en el horno con queso se hornea durante media hora.
Tortilla con coliflor en el horno
Receta extremadamente original para coliflor en el horno con queso, hecha en forma de tortilla. Este plato en el horno se hace un poco más largo que en la sartén, pero al final resulta mucho más útil e incluso para los niños. La tortilla es jugosa, increíblemente tierna y se derrite en la boca.
Ingredientes:
- repollo - 0,5 kg;
- huevos - 2 piezas;
- mantequilla - 2 cucharadas. l.
- crema - 50 g;
- leche -50 g;
- sal.
Preparación
- Repollo hervido en agua salada hervida.
- Derretir la mantequilla y poner el repollo en la parte superior de la crema. Lágrima por 5 minutos.
- Haga una mezcla de leche y huevo, viértala con un vegetal y manténgala en el horno hasta que se congele.
Pescado con coliflor en el horno
Para los amantes de los mariscos, una receta de coliflor en el horno, en la que se agrega el pescado, es adecuada. El plato se puede hornear en forma grande o en macetas, lo que permite obtener ciertas porciones. La peculiaridad y ventaja de este plato es su ternura y jugosidad.
Ingredientes:
- pescado - 800 g;
- repollo - 500 g;
- cebolla - 500 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- tomate - 1 pieza;
- leche - 100 ml;
- huevo - 1 pieza;
- queso -100 g;
- sal.
Preparación
- Haz asado de zanahoria y cebolla.
- Hervir el repollo durante 10 minutos.
- Coloque las cebollas en un tazón con zanahorias, pescado, hornee durante 20 minutos.
- Batir los huevos con leche.
- Saque el pescado del horno y distribuya uniformemente la inflorescencia del repollo.
- Verter la masa de huevo y rallar el queso, hornear durante otros 25 minutos.
Chuletas de coliflor en el horno
Una gran opción, cuando la anfitriona tiene un número limitado de productos, pero quiere hacer un delicioso regalo, son chuletas de coliflor con queso. Para tal receta, no se requiere ningún componente de carne, pero como resultado, se obtiene un alimento original fragante, no inferior a la versión tradicional.
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- huevos - 2 piezas;
- pan blanco - 150 g;
- pan rallado para empanado - 0,5 paquetes.
- sal.
Preparación
- Hervir el repollo durante 10 minutos, aplastarlo con un aplastamiento.
- Agregue pan molido, huevos.
- Las chuletas formadas ruedan en pan rallado.
- Coloque las chuletas en el horno durante 20 minutos, voltee y hornee por otros 20 minutos.
Pastel de coliflor en el horno
Sabor insuperable se caracteriza por la coliflor con champiñones en el horno, hecho en forma de pastel. Esta receta le permitirá diversificar el menú cotidiano y sorprender a su hogar e invitados con su inusual. Como un componente adicional, puede usar los hongos comunes y los hongos recolectados en el bosque.
Ingredientes:
- col - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- queso rallado - 4 cucharadas. l.
- crema - 150 ml;
- sal.
Preparación
- Hervir el repollo durante 5 minutos, cortar los champiñones.
- Haga un aderezo de huevos, queso y crema.
- En la forma de poner las verduras y verterlas con una mezcla.
- Hornea el pastel por 15 minutos, sacando 200 grados.
Coliflor con verduras en el horno
Extremadamente útil es un plato como el brócoli y la coliflor en el horno, que se puede servir incluso a los niños pequeños. La combinación de estos componentes es muy exitosa, están en armonía entre sí. El uso del horno durante la cocción hace que la comida sea muy sabrosa en comparación con la cocida al vapor.
Ingredientes:
- brócoli - 0.5 kg;
- coliflor - 0,5 kg;
- queso - 150 g;
- crema - 500 ml;
- harina - 1 cucharada l.
- mantequilla - 50 g;
- sal.
Preparación
- Hervir el repollo y el brócoli durante 5 minutos.
- Enrolla las verduras en la harina y fríalos.
- Pon todo en forma, agrega crema y queso.
- Esta variación del plato de coliflor en el horno se hornea durante media hora.
Coliflor con salsa bechamel en el horno
Un sabor deslumbrante y un aroma exquisito tiene una coliflor con salsa bechamel y queso. Todo el mundo sabe que la variante de relleno en combinación con este vegetal adquiere cualidades de sabor absolutamente nuevas, que incluso los gourmets de buen gusto apreciarán. Al mismo tiempo, preparar un plato es extremadamente simple.
Ingredientes:
- repollo - 700 g;
- queso - 150 g;
- crema - 500 ml;
- harina - 1 cucharada l.
- mantequilla - 1 cucharada l.
- sal.
Preparación
- Hervir el vegetal durante 10 minutos, colocar en un molde.
- Vierta la harina en la mantequilla derretida y vierta la crema. Hierva y cocine hasta que espese. Al final, agrega el queso para que se derrita.
- Vierta la salsa sobre el vegetal y hornee el plato durante media hora.