Los tubos de pasta, son canelones, han crecido tanto que pueden convertirse en un plato independiente completo, rellenos de verduras, queso o carne. Antes de hornear en salsa de canelones, no necesitan cocinar, lo que hace que esta variedad de pasta no solo sea sabrosa y estéticamente atractiva, sino también conveniente para cocinar.
Una receta para pasta de pasta rellena
Ingredientes:
Para el relleno:
- cebolla - 95 g;
- carne picada - 540 g;
- patatas - 270 g;
- dientes de ajo - 4 piezas;
- perejil verde y albahaca;
- tubos de pasta - 30 pz.
Para salsa de tomate:
- cebolla - 85 g;
- ajo - 3 dientes;
- pimiento dulce - 65 g
- tomates en su propio jugo - 830 g.
Para la salsa bechamel:
- mantequilla - 35 g;
- harina - 20 g;
- leche - 255 ml.
Preparación
Si no sabes qué rellenar con pasta, aquí tienes una receta simple: hierve las papas y pártelas. En la cacerola, guarde la cebolla, agréguela con ajo, y tan pronto como huela este último, ponga carne picada y agregue verduras con puré de papas.
En otro recipiente, también guarde las verduras: cebolla, pimiento y ajo, pero ya para la salsa. Una vez que el asado esté a medio cocer, viértalo con tomates y cocine a fuego lento, esperando a que la salsa se espese. Durante este tiempo, cocine el bechamel. Para una salsa blanca clásica, freír la harina en mantequilla y diluir con leche. Tan pronto como la salsa de zaburlit - listo.
Vierta la mitad de la salsa en la fuente para hornear, cubra los tubos, vierta la salsa roja restante y extienda la bechamel sobre ella. Hornee pasta de pasta rellena en el horno, calentada a 200 grados durante aproximadamente media hora. También puede cocinar pasta rellena de pasta en un multivarker, seleccionando el modo "Baking" durante 40-45 minutos.
Cómo cocinar pasta de pasta rellena?
Ingredientes:
- tubos de pasta - 12 piezas;
- leche - 490 ml;
- mantequilla - 65 g;
- harina - 35 g;
- una pizca de nuez moscada;
- espinaca - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- parmesano rallado - 135 g;
- huevo - 1 pc
Preparación
Prepare la base para la salsa derretiendo la mantequilla y friendo la harina sobre ella. Disuelva la masa en la leche, asegurándose de que en la salsa futura no queden grumos. Sazonar todo con nuez moscada y sal, mantener en la estufa hasta que espese.
Escalde las espinacas en agua hirviendo durante unos 30 segundos, vierta con agua helada y mezcle con requesón (requesón), queso parmesano y huevo. Llene la mezcla de queso con un tubo y viértalos en la salsa. La pasta de pasta rellena se cuece en un horno precalentado a 190 grados durante media hora.