El hecho de que los tomates, los dientes de ajo y el queso estén perfectamente combinados, probablemente, no es un secreto para nadie. Este trío clásico se utiliza para preparar la mayor parte de la cocina italiana. Las siguientes recetas las dedicaremos a cuatro tipos diferentes de comida que consisten en tomate con queso y ajo, que puede preparar para el almuerzo diario y para la celebración.
Sandwiches con tomates, ajo y queso
¿Te encantan los sándwiches calientes rellenos de queso magro y tomates frescos, con un ligero aroma a albahaca y ajo? Entonces esta receta es para ti.
Ingredientes:
- un par de rebanadas de pan;
- cuajada suave - 40 g;
- salsa de tomate - 25 g;
- tomate fresco (grande) - 1 pieza;
- pimiento dulce enlatado - 6 rebanadas;
- diente de ajo;
- Queso rallado - 2/3 de un siglo;
- hojas de albahaca
Preparación
Coloque la sartén de hierro fundido en el fuego central, y mientras se calienta, frote el requesón con la pasta de ajo y engrase la mezcla resultante con la base de nuestro sándwich. Encima ponga anillos de pimiento enlatado, rodajas de tomate y un puñado de queso rallado. El segundo trozo de pan engrasado con salsa de tomate y agregar hojas de albahaca, y luego cúbralas con un sándwich con un relleno en la parte superior.
Freír el sándwich durante 4 minutos en cada lado o hasta que esté cubierto con rubor desde el exterior, y el queso en el interior no se derrita.
Ensalada con tomate, queso y ajo
Ingredientes:
- tomates (grandes) - 2 pzs .;
- tomates cherry - 325 g;
- dientes de ajo - 5 piezas;
- cuscús - 160 g;
- caldo de pollo - 440 ml;
- cáscara de limón - 1/2 cucharadita;
- aceitunas (sin hoyos) - 1/3 de siglo;
- cebollas verdes;
- Queso Feta - 110 g;
- pimentón ahumado, sal marina - 1/2 cucharadita;
- jugo de limón, aceite de oliva - 40 ml cada uno.
Preparación
Los tomates se hornean en un horno precalentado a 120 grados, junto con los dientes de ajo durante una hora. El cuscús vierte el caldo caliente y se deja hinchar, luego se enfría completamente.
Con una licuadora, bata los tomates grandes horneados con el contenido de cáscaras de ajo, mantequilla, jugo y cáscara de cítricos. Complementar el aderezo con pimentón ahumado y sal marina.
Mezcle la cereza con cuscús, aceitunas, queso feta, aderezo y plumas de cebolla verde. Después de un par de minutos, cuando el cuscús absorba el aderezo, se puede servir la ensalada.
Aperitivo de tomates con queso y ajo
Ingredientes:
- panqueques delgados;
- queso crema - 560 g;
- dientes de ajo - 4 piezas;
- tomates secos - medio siglo;
- piñones - 1/2 st .;
- cáscara de limón - 2 cucharaditas.
- hojas de albahaca - 1/2 cda.
Preparación
Prepare panqueques delgados de acuerdo con su receta o una de las que se presentan en el sitio. En la stupa, frota los dientes de ajo con hojas de albahaca en la pasta. Agregue la mezcla fragante al queso crema y envíe los mismos tomates en rodajas con nueces. Masa de crema untada sobre panqueques, enrolle este último en un rollo y corte.
Tomates rellenos de queso y ajo "Tulipanes"
Si todas las recetas anteriores fueron la siguiente variación de una deliciosa combinación de tomate con queso y ajo, entonces esta elemental en la preparación de la merienda
Ingredientes:
- tomates cherry (grandes) - 5 piezas;
- plumas de cebollas verdes - 16 piezas;
- queso crema - 155 g;
- pepino - 1 pieza;
- eneldo o albahaca verde.
Preparación
Cortar los tomates cherry en 4 piezas, sin cortar a través de la base, el punto de unión del tallo. Con una cucharilla, extrae la carne de la fruta con las semillas. En la ubicación del pedúnculo, haga un pequeño orificio aproximadamente igual al diámetro del bolígrafo de cebolla verde.
Batir el queso crema con hierbas y agregar el pepino picado. Extiende la mezcla en la cavidad, dentro del tomate, y en el agujero desde abajo inserta la pluma de cebolla verde.