Cómo almacenar col - las mejores maneras de almacenar verduras en casa

Los propietarios de sus propias parcelas familiares, que recolectaron una generosa cosecha en otoño, estarán interesados ​​en aprender a almacenar col para evitar sorpresas desagradables en forma de pudrición, modelado o marchitamiento de las cabezas hasta la primavera. Todos podrán elegir la variante más aceptable para conservar el vegetal durante un largo período de tiempo.

Cómo almacenar repollo en invierno?

Al elegir cómo almacenar el repollo, debe considerar la variedad de verduras, las dimensiones, la frescura y la densidad de las horquillas.

1. Para el almacenamiento a largo plazo, las cabezas densas y vertidas se seleccionan con capas de aire mínimas o faltantes.
2. Las muestras sueltas o blandas se seleccionan para el uso y procesamiento prioritarios.
3. También es importante la variedad de verduras: para la conservación de la calidad solo son adecuadas las variedades de maduración tardía. Las horquillas de maduración media o tempranas son adecuadas para su uso en forma fresca o para preparar todo tipo de piezas de trabajo.
4. Las condiciones correctas de almacenamiento para la col sugieren asegurar un microclima de alta calidad y mantener la temperatura de -1 a +3 grados con humedad en la habitación dentro del 90-100%, que puede variar dependiendo de la variedad de la verdura.

Cómo almacenar repollo para el invierno en una bodega?

La forma más común que usan la mayoría de las amas de casa es almacenar repollo en una bodega durante el invierno. En presencia de una sala tan económica, es posible conservar verduras frescas y frescas durante mucho tiempo.

1. Los cortes se pueden almacenar en cajas de plástico ventiladas de madera o enrejadas. Las frutas para esto se encuentran en una o dos capas. Las cajas mismas se instalan en paletas hechas de tal manera que el contenedor está provisto de acceso aéreo desde abajo.
2. El repollo se puede poner con una pirámide. En una plataforma de madera, se encuentra una de las cabezas más grandes y pesadas. Las cabezas apiladas superiores menos, reduciendo su número. El resultado es una pirámide bien ventilada.
3. El repollo se puede colgar a una distancia uno del otro hasta el techo o la viga. Para hacer esto, deje un tocón con raíces, que están perforadas con alambre o atadas con una cuerda.

Cómo almacenar col en el balcón?

Más sobre cómo almacenar col en el balcón o galería. El método es inferior al anterior ya que en este caso será mucho más difícil garantizar una temperatura y humedad constantes en la habitación.

1. El balcón debe estar bien aislado y acristalado. En las heladas severas y el calentamiento insuficiente de las paredes, la cabeza deberá moverse a un lugar más cálido para evitar la congelación.
2. Para preservar la jugosidad de la verdura, las horquillas se envuelven en papel y se apilan en estanterías o estantes en una sola capa o en filas ventiladas.
3. El almacenamiento adecuado de col en el balcón en invierno se puede proporcionar doblando las cabezas en un enrejado de plástico o cajas de madera. Estos últimos se colocan uno sobre otro y se cubren con una tela de algodón densa.

Almacenamiento de repollo para el invierno en película alimenticia

El almacenamiento de col de calidad con la conservación de su jugosidad y buen gusto asegurará el uso de película alimenticia. Envuelto con un accesorio en dos o tres capas, las horquillas se mantendrán frescas e ilesas por más tiempo de lo normal, y si una de las frutas comienza a deteriorarse, no causará la putrefacción de las muestras cercanas.

1. Los alimentos envueltos en una película alimenticia pueden almacenarse en cajas, bolsas o en bastidores en una bodega.
2. Con las condiciones climáticas adecuadas en el balcón, las horquillas empacadas de esta manera se almacenarán durante el mayor tiempo posible.
3. En presencia de espacio libre, se permite almacenar repollo en una película para el invierno en el refrigerador.

Cómo almacenar col en el refrigerador?

Una forma no menos aceptable, junto con el uso de la bodega es el almacenamiento de repollo en el refrigerador. La temperatura y humedad constantes en el dispositivo le permitirán disfrutar el sabor fresco y jugoso de un valioso vegetal el mayor tiempo posible.

1. Es importante seleccionar frutas de calidad cortando las hojas sucias o estropeadas y una mazorca.
2. Para evitar que la verdura se pudra, debe protegerse de las gotas de agua o la condensación.
3. Las horquillas se envuelven con fuerza en tres capas de película alimenticia o se colocan en una bolsa.
4. Aquellos que no saben cómo almacenar col en el refrigerador deben recordar que las cabezas empacadas deben colocarse en un estante con una temperatura mínima más. Puede colocar copias de vegetales en el compartimiento de verduras si el compartimiento del refrigerador del dispositivo está configurado en el régimen de temperatura positiva mínima permisible.

Col de Saboya - almacenamiento para el invierno

La siguiente sección lo ayudará a descubrir cómo almacenar repollo Savoy para el invierno. Esta variedad no es más exigente en cuanto a las condiciones de almacenamiento que las variedades blancas clásicas. Es importante para la preservación a largo plazo cortar los tapones en clima seco o copias vegetales secas colgándolos con una mazorca en el lugar seco y ventilado.

1. El repollo Savoy se puede almacenar en cajas, estantes o estantes en la bodega, el sótano o en el balcón.
2. El repollo también se puede envolver con papel o película alimenticia.
3. En la nevera, las cabezas de la película no son peores, o mejor aún, que bajo ninguna otra condición.

Cómo almacenar coliflor?

Más sobre cómo almacenar coliflor . Esta variedad, a diferencia de un vegetal blanco vegetal, requiere una mayor humedad en la habitación, es exigente para las condiciones de temperatura y menos resistente a las heladas.

1. Las cabezas de corte se pueden colgar individualmente en la bodega, colocando cada cabeza de flor en una bolsa de plástico.
2. Kochany a menudo envuelto en una película y apilado en los estantes con una capa.
3. Está permitido en este caso almacenar col en casa en la tierra. Se puede preservar una manera similar ya madurada, y no tener tiempo para cultivar tenedores. Se excavan y "trasplantan" en un contenedor con tierra, que se ajustan entre sí. Un material similar se cubre con una película y encima con un paño. Es importante bloquear completamente el acceso de la luz a las cabezas de flores.

Cómo almacenar repollo chino?

Si una cosecha rica mima a la col de Pekín, se puede proporcionar almacenamiento para el invierno de esta verdura al leer las recomendaciones a continuación.

1. Para el almacenamiento, las cabezas elásticas se seleccionan con hojas densas y frescas sin signos de marchitez.
2. Ahorre la jugosidad de las horquillas para ayudar a envolver la película alimenticia.
3. Las verduras están bien guardadas en bodegas y sótanos frescos donde no hay acceso constante a la luz o la luz solar.
4. No está sujeto a un almacenamiento a largo plazo de una cabeza con gotas de humedad entre las hojas, que rápidamente comienzan a pudrirse y deteriorarse.

¿Cómo guardar las coles de Bruselas para el invierno?

Aquellos que primero cultivaron una hortaliza de grado de Bruselas o que solo van a plantarla en un terreno tendrán curiosidad por saber cómo almacenar tal repollo para que conserve sus características originales durante mucho tiempo.

1. Los tallos con coles de Bruselas se extraen del suelo debajo de la raíz, después de lo cual se retiran de las hojas y se cuelgan en una bodega o en una bodega oscura.
2. Alternativamente, los arbustos pueden ser excavados y colocados en una caja con un suelo húmedo, para que la verdura permanezca jugosa. De manera similar, puede prolongar el período de maduración de los arbustos de hortalizas, si el frío llegó temprano.
3. El almacenamiento ideal de las coles de Bruselas se garantizará colocando los tallos en un lugar oscuro con una temperatura constante de 0 a +5 grados y una humedad del 90%.

¿Cómo almacenar col kohlrabi?

El almacenamiento a largo plazo de repollo colinabo puede garantizarse seleccionando para esta variedad con un color azul. Los tubérculos ligeros se caracterizan por una conservación deficiente e incluso en todas las condiciones son propensos a marchitamiento rápido, pudrición y deterioro.

1. Un lugar ideal para almacenar los tallos es una bodega o bodega fresca. Se extraen del suelo junto con la raíz, después de lo cual se arrancan las hojas. Las cabezas se colocan en una caja de celosía en una capa. Tenga copias vegetales en estantes o estantes.
2. La humedad requerida para col de colinabo es 95-100%, y la temperatura recomendada en la habitación para un almacenamiento ideal de la verdura es de 0 a +2 grados.

Manteniendo col roja

El repollo rojo se almacenará mejor y será más delicioso si se corta después de dos días de heladas a -2 grados. Las verduras después de la cosecha se suspenden temporalmente bajo un dosel para secarse cuando hay una gota de humedad entre las hojas, y la fruta congelada se descongela.

1. Para el almacenamiento a largo plazo, solo son adecuados los tenedores densos.
2. Las cabezas con o sin muñón se pueden colgar en el techo, vigas, colocar en cajas con ventilación o en estantes suspendidos.
3. El almacenamiento adecuado de repollo para el invierno se puede proporcionar en una bodega o sótano oscuro con una humedad de al menos 95 grados.
4. La temperatura en la habitación no debe exceder los +3 grados para evitar la germinación de las cabezas y el comienzo de su descomposición.
5. No te olvides de los beneficios de usar película alimenticia. Envuelto en dos o tres capas de la cabeza durante mucho tiempo se mantendrá fresco y jugoso.