Los platos tradicionales comienzan a perder lentamente sus posiciones, en el contexto de nuevos bocadillos originales. Algunos de estos últimos decidimos prestar atención en este material, considerando análogos de ensaladas de Año Nuevo, que se pueden poner sobre la mesa en lugar de "Olivier" y "Abrigos de pieles".
Deliciosa ensalada de Año Nuevo con atún - receta
Ingredientes:
- atún en su propio jugo - 310 g;
- huevos - 5 piezas.
- maíz enlatado - 530 g;
- pepino encurtido - 80 g;
- mayonesa - 45 g.
Preparación
Escurra el exceso de líquido de una lata de atún y desarme la pulpa de pescado con un tenedor en pedazos pequeños. Los huevos hierven y pican. Pepinos finamente cortados y encurtidos. Conecte todos los ingredientes y agregue el maíz. Sazonar el plato con mayonesa y refrigerar antes de la degustación.
Nueva ensalada de Año Nuevo "Mono"
Las novedades entre las ensaladas de Año Nuevo aparecen anualmente, la decoración de algunas de ellas, como la popular ensalada "Mono", se adapta a los símbolos del calendario oriental.
Ingredientes:
- pepinos encurtidos - 270 g;
- cebolla - 45 g;
- tomate - 1/2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- hígado de ternera - 310 g;
- queso procesado - 1 paquete;
- un par de aceitunas;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Después de limpiar el hígado, corte un par de piezas de imitación de orejas de mono. El resto del hígado se divide aproximadamente por la mitad: una mitad molido y el segundo corte en cubos. Hervir y aplastar el huevo. Queso finamente rallado. El pepino se divide en cubos y se rescatan pedazos de cebollas. Mezcle la mayonesa con cubos de hígado, pepino y cebolla. Coloque la ensalada en forma de cabeza de mono (distribuya la ensalada con un ocho) con una gorra. Cubra la parte inferior de la cara con queso y la parte superior con hígado rallado. En cada lado, pon tus orejas, cubre los cubos de tomate con una tapa, y su borde con un huevo rallado. De las aceitunas, haz las fosas nasales y los ojos, y descarta los restos de queso.
Nueva receta para la ensalada de Año Nuevo
Otro reemplazo ligeramente más costoso para las ensaladas tradicionales de Año Nuevo es este simple bocadillo de salmón, que además de su sabor, también es útil.
Ingredientes:
- salmón enlatado - 310 g;
- pepino fresco - 45 g;
- tomates cherry - 60 g;
- cebolla - 20 g;
- Vinagre balsámico - 10 ml;
- Mostaza Dijon - 10 g;
- yogur - 60 ml;
- mayonesa - 15 g.
Preparación
Cortar las cebollas y verter con vinagre. Dejar marinar mientras se preparan los ingredientes restantes. Desarma el pescado con un tenedor. Pepino y tomates frescos cortados en pequeños cubos. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada y sazone con una mezcla de yogurt, mayonesa y mostaza.