La vinagreta es una ensalada de verduras rusa clásica, que se adapta perfectamente tanto a una lujosa mesa festiva como a una modesta cena. Los ingredientes habituales de la vinagreta: papas, zanahorias, remolachas, encurtidos, chucrut y cebollas, con los primeros tres ingredientes fáciles y convenientes de preparar con un multivark. El asistente de cocina puede acortar el tiempo de cocción de la ensalada compuesta a 30 minutos. Cómo preparar una vinagreta en un multivarquet y ahorrar tiempo le diremos en este artículo.
Vinagreta en el multivariante - receta
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla verde - 1 manojo;
- patatas - 2 piezas;
- pepino en vinagre - 2 pcs.;
- chucrut - 100 g.
Para repostar:
- vinagre (3%) - 1 cucharada. cuchara;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
En el tazón multivarka llene 5 agua multistakanov y caliente (para ahorrar tiempo puede verter el agua ya calentada). Mientras el agua se calienta, cortamos las verduras que necesitan ser cocinadas: remolachas, zanahorias y papas se trituran en cubos y se colocan en capas en un recipiente de cocción a vapor. Ahora es el momento de cargar con precisión el recipiente en el vaporizador y dejar que las verduras se cocinen durante 30 minutos en el modo "Steam".
Mientras que el multivar funciona, tampoco nos relajamos, sino que preparamos el resto de los productos: picamos las cebollas verdes y los encurtidos, preparamos un aderezo con sal, mantequilla y vinagre al 3%. Los vegetales listos se enfrían y se mezclan con encurtidos, aderezos para ensalada de agua y se decoran con cebollas verdes.
Prepare rápidamente las verduras para la vinagreta deliciosa también puede ser con la ayuda de otros ayudantes de cocina: vapor, aerogrill o horno de microondas.
Vinagreta en una caldera doble
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- cebolla - ½ pcs.;
- guisantes verdes - 6 cucharadas. cucharas.
Para repostar:
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Mis remolachas, limpias y cortadas en cubos. Las verduras de raíz preparadas se colocan en el recipiente inferior del vaporizador y se dejan preparar durante 45 minutos. De manera similar, hacemos con papas y zanahorias, deben colocarse en el recipiente superior del vaporizador durante 25 minutos antes de que la remolacha esté lista. Tradicionalmente, preparamos la salazón y las cebollas se cortan al azar y se rocían con agua hirviendo. Las verduras al vapor se rocían con aceite, sal, mezclado con el resto de los ingredientes y se sazonan con jugo de limón.
Vinagreta en aerogrill
Ingredientes:
- remolacha - 2 piezas.
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- huevos - 3 piezas;
- cebollas verdes - 1 manojo.
Para repostar:
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas;
- aceite de sésamo - 1 cucharadita;
- sal - al gusto.
Preparación
Los cultivos de raíces se limpian, míos, se cortan en cubos y se colocan en la manga para hornear antes de verter allí 2 cucharadas. cucharas de agua. Las verduras empacadas se cocinan en Aerogrill durante 1 hora, a una temperatura de 260 grados y un alto grado de soplado.
Después de una hora, la película se corta, las verduras se enfrían, se mezclan con guisantes, cebollas y rodajas de pepino y se rellenan con una mezcla de aceites y sal.
De acuerdo con una receta similar, la vinagreta también se puede cocinar en un horno de microondas: la bolsa de asar se llena con vegetales de raíz en rodajas y se deja cocinar a una potencia de 750 vatios durante 15-20 minutos.
Para esta vinagreta, un relleno de jugo de limón con aceite refinado (1: 2), pimiento y sal es perfecto. Como suplemento a los ingredientes vegetales en la vinagreta, se ponen los filetes de arenque picados, que se empapan previamente en leche para eliminar el exceso de sal. Vinagreta deliciosa y un apetito agradable!