Crumble : un postre tradicional inglés, que te ayudará en cualquier situación, ¡especialmente si los invitados aparecieron repentinamente en el umbral! Le ofrecemos varias recetas para hacer migajas con ciruelas.
Crumble con ciruelas y frambuesas
Ingredientes:
Para el relleno:
- ciruelas - 3 piezas;
- frambuesas frescas - 1 artículo;
- coñac - 25 ml;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- agua - 1 cda. cuchara;
- almidón - 1 cucharadita.
Para migas:
- harina - 115 g;
- copos de avena - 90 g;
- azúcar - 100 g;
- Canela molida - 0,5 cdta.
- azúcar - 100 g;
- mantequilla - 150 g;
- nueces - 50 g.
Preparación
Por lo tanto, el fregadero se lava, seca, pela y corta en trozos pequeños. Luego agrega coñac y mezcla. Almidón diluido con agua fría, vierta la mezcla en un bol con ciruelas y revuelva bien. Ahora tomamos una forma resistente al calor y colocamos en el fondo una capa de frutas de ciruelas. Desde la parte superior, distribuya las frambuesas uniformemente y espolvoree con azúcar. Ahora ve a cocinar migajas. Para este propósito, medimos la cantidad necesaria de harina y la tamizamos. Las nueces se limpian y no se cortan muy finamente con un cuchillo.
Luego combinamos la harina, los copos de avena, las nueces y la canela molida en un tazón. Agregue la mantequilla cremosa fría y mezcle todo hasta que se forme la migaja. Después de eso, colóquelo en el relleno y presione ligeramente la cuchara. Enviamos ciruela crumble al horno calentado hasta 180 grados y horneamos durante aproximadamente 45 minutos. Servimos el plato caliente, con crema batida o una bola de helado de vainilla.
Crumble con ciruelas y chocolate
Ingredientes:
Para la prueba:
- mantequilla - 150 g;
- azúcar granulada - 100 g;
- harina - 150 g;
- jengibre molido - 1 cucharadita;
- chocolate negro - 30 g.
Para el relleno:
- ciruelas maduras - 500 g;
- canela
Preparación
Mezcle la harina con el aceite en un bol y cambie todo con las manos al estado de migajas. Luego agregue azúcar, agregue jengibre y trozos de chocolate picado. Mezclamos todo a fondo. Las ciruelas se limpian de los huesos, se cortan grandes y se colocan en el fondo de la fuente para hornear. Espolvorear con canela molida y extender uniformemente una capa de migas. Enviamos el crumble al horno caliente durante aproximadamente 40 minutos.
Crumble con ciruelas y peras
Ingredientes:
- peras maduras - 800 g;
- peras - 4 piezas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- agua - 0.25 st.
Para migas:
- harina - 0,5 artículos;
- copos de avena - 100 g;
- azúcar - 0.25;
- rasurado de coco - 0,25 st .;
- Mantequilla - 80 g.
Preparación
Las ciruelas sin picaduras y cortadas en trozos de peras las ponemos en una cacerola profunda, las llenamos con azúcar, viertemos en agua y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos, hasta que estén suaves. Luego cambiamos la mezcla de frutas a una fuente para hornear y la cubrimos con una capa de migajas. Para su preparación, mezcle hojuelas de avena, azúcar granulada, chips de coco y aceite derretido. Hornee el cangrejo durante 20 minutos, hasta que esté cocido.