Sopa de guisantes en una olla a presión

Cocinar la sopa de guisantes en una olla a presión es un placer, porque cocinar guisantes por lo general toma mucho más tiempo si lo cocina en una olla simple. No importa si cocina sopa de guisantes en la olla a presión "Scarlet", "Polaris", o usa el dispositivo de otra marca, en cualquier caso, le garantizamos que dicho plato literalmente se desintegra de la mesa.

Receta de sopa de guisantes en una olla a presión

Ingredientes:

• guisantes - 1 artículo;
• costillas de ternera - 200 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas - 1 pc;
• sal, pimienta, al gusto;
• un manojo de hierbas fragantes (hoja de laurel, tomillo, raíces de perejil o eneldo).

Preparación

En primer lugar, preste atención a si es necesario remojar los guisantes antes de cocinarlos, generalmente dichos detalles son indicados por el fabricante en el empaque. Si los guisantes no se empaparon en la fábrica, llénelos con agua fría y déjelos reposar de 3 a 4 horas. En el caso de que los guisantes no requieran pre-preparación, simplemente enjuague y asegúrese de que no haya residuos entre los guisantes.

Las costillas de carne se lavan y nos deshacemos de las películas con un cuchillo flexible y delgado. Ahora comencemos a preparar las verduras: las zanahorias se limpian y se frotan con un rallador grande, y las cebollas se trituran con cubos.

Ponemos todos los ingredientes preparados, incluidos los guisantes empapados previamente y un ramo de hierbas aromáticas, en una olla. Llene todo con agua en una proporción de 4: 1. Ahora cierre la tapa de la olla a presión y seleccione "Legumbres" en el menú del dispositivo. ¡Después de 20 minutos, la sopa fragante estará lista! Solo sacará un racimo de hierbas fragantes de la olla y rociará la sopa con hierbas.

Sopa de guisantes con productos ahumados en una olla a presión

Ingredientes:

• guisantes triturados - 1 artículo;
• patatas - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• zanahorias - 1 pieza;
• hojas de laurel - 2 piezas;
• sal, pimienta, al gusto;
• Carne ahumada (falda, tocino, costillas, salchichas) - 500 g.

Preparación

Guisantes empapados previamente, si es necesario, o simplemente inundado de agua. Picamos y cortamos cebollas, zanahorias tres en un rallador, y cortamos las papas de acuerdo al propio gusto. Ahora nos ocupamos de la preparación de los productos ahumados. Aquí, todo el mundo elige, dependiendo de los medios y la imaginación. Puede preparar sopa a partir de productos ahumados prefabricados, pero puede limitarse a costillas clásicas o pechuga. En cualquier caso, la carne se corta en tiras, o cubos, y las costillas se dejan intactas.

Todos los ingredientes se ponen en la taza del vapor y se vierten con agua hasta la marca. Elija el modo "Sopa" y después de 1,5 horas, ¡el plato estará listo!