En Rusia y países de la CEI, el uso de nutria no es muy popular. Tal vez esto se deba a algunos prejuicios de las personas. Pero vale la pena recordar que antes de que muchos habitantes de nuestras latitudes no comieran maíz, tomates, papas, etc. Ahora sin estos productos es difícil imaginar su dieta. Consideremos con más detalle el beneficio y el daño de la carne de nutria.
Propiedades útiles de la carne de nutria
- El uso de carne de nutria es un gran número de vitaminas, aminoácidos y oligoelementos constituyentes. Es muy útil para personas con inmunidad agotada y la presencia de diversas enfermedades.
- La carne de nutria es dietética. Es ampliamente utilizado en diversos productos semielaborados, se puede vender en forma triturada, como carcasa, sin huesos, y también en forma cruda y ahumada. Además, el producto es muy nutritivo, lo que tiene un efecto beneficioso para la salud.
- En la grasa, la nutria contiene muchos ácidos grasos insaturados, que son muy útiles para el cuerpo. En este sentido, el producto se destaca en el contexto de la carne de res, cordero o cerdo. También contiene una gran cantidad de ácidos grasos linoleico y linolénico.
- Otra propiedad interesante de la carne de nutria: el producto se digiere fácilmente, por lo que el cuerpo lo absorbe perfectamente. Su uso es recomendado para personas con enfermedades estomacales. Vale la pena señalar que incluso la grasa se absorbe muy fácilmente.
- Otra ventaja es el hecho de que la carne de la nutria es muy sabrosa. Puede ser hervido, frito y estofado. Para probar el producto a veces superior a la carne de vaca y al conejo.
- Se encontró que el consumo regular de nutria de carne puede reducir el colesterol en la sangre, el riesgo de enfermedad cardiovascular, mejorar el funcionamiento del sistema nervioso y mejorar el proceso digestivo.
¿Qué es útil para nutria de carne para atletas?
De acuerdo con el índice de proteínas, es la nutria la que ocupa el primer lugar entre los productos cárnicos. En 100 g de carne contiene 15-20% de proteína. Es perfecto para los atletas, para quienes es importante calcular la dosis de ingesta de proteínas.
Contenido calórico de carne de nutria
Este indicador depende del peso del animal. En 100 gramos de canal de contenido de grasa promedio contiene solo 140 kcal. De estos, aproximadamente 18 g son proteínas digeribles, 6 g son grasas, 4 g son cenizas crudas.
Dañar la carne
Nutria prácticamente no tiene contraindicaciones y no daña el cuerpo. La única excepción es la intolerancia individual.