Con la adición de las ciruelas pasas, cualquier guiso toma nuevos sabores y una maravillosa fragancia. Ofrecemos opciones para cocinar carne guisada con ciruelas en un multivark. El asistente de cocina simplifica el proceso de cocción y hace que el plato sea más delicado y rico.
Receta de ternera guisada con ciruelas pasas en un multivariable
Ingredientes:
- carne de res - 900 g;
- ciruelas pasas sin hueso secadas - 145 g;
- cebolla - 145 g;
- zanahorias - 145 g;
- ajo - 4-5 dientes;
- nuez moscada - pizca;
- hojas de laurel - 3-4 piezas;
- aceite vegetal refinado - 85 ml;
- agua purificada - 260 ml;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto.
Preparación
Beef my, promakivaem de la humedad y las rodajas del tamaño y forma deseados. Lo doramos en el modo "Hornear" o "Freír" con la tapa abierta, después de haber vertido un poco de aceite vegetal en la multidifusión. Luego tomamos la carne frita en el plato, y en la capacidad del dispositivo vertimos un poco más de aceite vegetal y lo pasamos a la suavidad de antemano, las cebollas peladas y picadas y las zanahorias, cortadas en tiras. El modo se deja igual. Pasamos las rodajas de carne a las verduras, llenamos el contenido del agua hervida con agua tibia, sazonamos el plato con sal, pimienta negra recién molida, echamos una pizca de nuez moscada, hojas de laurel y cambiamos el dispositivo a la función "Quenching". El tiempo de cocción se establece por una hora.
Al final del tiempo, ponemos una ciruela prelavada y opcionalmente picada, ajo pelado y finamente picado y cocinamos en el mismo programa por otros veinticinco minutos.
Goulash de carne con ciruelas pasas en una receta multivariada
Ingredientes:
- pulpa de res - 900 g;
- ciruela seca sin pepitas - 220 g;
- cebolla - 145 g;
- zanahorias - 90 g;
- harina - 80 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- hojas de laurel - 3-4 piezas;
- caldo - 550 ml;
- sal;
- hierbas secas picantes;
- pimienta negra molida.
Preparación
Inicialmente, ahorramos en aceite vegetal pre-limpiado y cebollas picadas y zanahorias cortadas en pajas. Para hacer esto, en la pantalla multivark, seleccione la función
Mientras las verduras se tuestan, la mía, la secamos y la cortamos en trozos pequeños de carne de res mediana, la ponemos en vegetales y prolongamos el régimen por otros quince minutos. Al final del proceso de fritura, vierta la harina de trigo y mezcle. Luego vierta el caldo hervido, agregue sal, pimienta negra molida y cambie el dispositivo a la función "Quenching" y prepare 60 minutos. Después de la señal, ponemos la ciruela lavada, servimos el plato con hierbas secas picantes, ajo pelado y finamente picado, echamos hojas de laurel y cocinamos en el mismo régimen durante otros treinta minutos.