Los tuétanos se combinan perfectamente con otras verduras y con carne, y si los horneas con relleno en el horno, obtenemos una verdadera obra maestra culinaria que decorará cualquier mesa festiva con dignidad, y los días de semana simplemente hará furor en una comida.
Tazones rellenos de calabacín con carne picada, horneados en el horno - receta
Ingredientes:
- pequeño calabacín joven - 4 pzs .;
- carne de res (carne de cerdo y res) - 480 g;
- tomates frescos - 280 g;
- perejil verde - 3-4 ramas;
- bulbo de cebolla - 120 g;
- dientes de ajo - 2-3 piezas;
- Aceite refinado de girasol - 70 ml;
- queso picante de variedades duras - 70 g;
- Hierbas provenzales;
- sal y pimienta recién molida.
Preparación
Como base para el relleno, utilizaremos corte a lo largo de dos mitades de fruta de calabaza. Raspando el medio, obtenemos una especie de botes de calabaza, que luego llenaremos con relleno. Pero primero, pone en blanco el aceite, colóquelo en una bandeja para hornear y envíelo durante diez minutos a un horno caliente a 185 grados.
En este momento, nos encargaremos del llenado. En la sartén vierta un poco de aceite de girasol, caliente un poco y ponga la cebolla picada y los dientes de ajo y dorelos un poco. Después de un par de minutos, agregue la pulpa exprimida y picada finamente (aproximadamente la mitad del total) y fríe todo junto hasta la suavidad de las verduras, sin olvidar la masa de sal y pimienta.
Después de que la fritura esté lista, la cambiamos a un recipiente libre y tomamos la carne picada. Lo extendimos en la misma sartén, le agregamos aceite y salteamos, revolviendo, hasta que toda la humedad se evapora y se torna ligeramente dorada. En el proceso de freír, rompemos los grumos y también agregamos sal y pimienta.
Mezcle en un tazón de carne picada molida y vegetales fritos, agregue los tomates frescos cortados en cubitos, sazone con muchas hierbas provenzales, hierbas picadas y mezcle. Llene el relleno preparado con vainas de calabaza, imponerlo con un tobogán, jugar con queso picante rallado y tener palanquillas en una bandeja para hornear. Para completar la cocción, enviamos el plato para hornear en el horno durante veinte minutos, calentándolo hasta 185 grados de antemano.
Calabacines rellenos jóvenes con pollo en el horno
Ingredientes:
- pequeños calabacines jóvenes - 3 piezas;
- pollo (filete) - 480 g;
- Pimienta búlgara - 90 g;
- tomates frescos - 280 g;
- perejil verde - 3-4 ramas;
- bulbo de cebolla - 90 g;
- dientes de ajo - 3-4 piezas;
- crema - 220 ml;
- Aceite refinado de girasol - 70 ml;
- queso picante de clases sólidas - 140 g;
- Hierbas provenzales;
- sal y pimienta recién molida.
Preparación
Preparar la preparación, preparar la médula vegetal, como en la receta anterior, enviar al horno de diez a quince minutos. En este momento, muela la calabaza, la cebolla, el pimiento y el pollo
Llene los barcos zachynke kuchachkovye resultantes, pritirushivaem queso y poner en un recipiente para hornear. Sazonar con sal, pimienta y hierbas provenzales, verter los barcos en la parte superior y verter un poco en el fondo del recipiente con calabacín. Pedimos que el calabacín hornee durante unos treinta minutos en el horno, calentándolo hasta 185 grados de antemano.