En verano, por supuesto, es preferible comer alimentos más livianos que en la estación fría, pero el cuerpo necesita proteínas, por lo que es mejor usar carne más ligera, por ejemplo pollo, en el verano. Con carne de pollo hervida (especialmente blanco del pecho, bueno, o más grasa, de las caderas), puede preparar ensaladas de verano interesantes.
¿Cómo preparar una ensalada festiva de verano con pollo?
Ingredientes:
- filete de pollo cocinado - alrededor de 400-500 g;
- frijoles, rojos o garbanzos (enlatados) - 1 olla;
- pimiento rojo dulce - 2 pzs .;
- peras amarillas - 2 pz. (suculento, pero no demasiado suave);
- aceitunas (jóvenes u oscuras) picadas - 10-16 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- hierbas frescas y frescas (cebolla, perejil, albahaca, cilantro, ensalada de hojas);
- aceite vegetal del primer prensado en frío;
- jugo de limón o vinagre de fruta natural.
Preparación
Los filetes de pollo deben cortarse en trozos pequeños (pero no demasiado finos), aceitunas, círculos, pimientos dulces, pajitas cortas y peras, en rodajas (espolvorearlos rápidamente con jugo de limón para no oscurecerlos). La lechuga de hoja se rasgó las manos, el resto de la pizca de verdura, así como el ajo.
Combine estos ingredientes en una ensaladera, agregue frijoles o garbanzos (si se conservan, por supuesto, sin jarabe). Vierta el aderezo de ensalada de la mantequilla con vinagre o jugo de limón (proporción aproximada de 3: 1). Puede usar como aderezo para una ensalada yogurt natural con leche o mayonesa, mejor, por supuesto, cocinar en casa. Si desea que una ensalada sea más liviana, puede usar en lugar de frijoles o garbanzos guisantes verdes jóvenes o judías verdes cocidas.
Receta de ensalada de verano con pollo y pepino
Ingredientes:
- filete de pollo hervido - alrededor de 400 g;
- pepino - 2-4 piezas el tamaño promedio;
- patatas jóvenes no grandes - 4-5 piezas;
- pimiento dulce - 1 pc;
- Hierbas frescas y frescas (incluyendo cebollas, perejil, eneldo, cilantro);
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal del primer prensado en frío;
- vinagre natural o jugo de limón.
Preparación
Filete de pollo cortado en trozos pequeños, pepinos y pimientos dulces. Hervir las papas "de forma uniforme", limpiar y cortar cada tubérculo en 4 partes. Ajo y verduras picadas finamente. Combinamos todos los ingredientes en una ensaladera y bebemos con un aderezo de una mezcla de aceite y vinagre (3: 1). Puede usar yogur natural sin azúcar o mayonesa (preferiblemente en casa) como aderezo. No es superfluo en esta ensalada también habrá rábano o daikon. La ensalada se puede hacer más fina, condimentar con pimiento rojo picante fresco. Mezcle y sirva a la mesa con un vino de mesa ligero.