La ensalada de palitos de cangrejo se convirtió no solo a la par del famoso "Shuba" , "Mimosa" y "Olivier" , sino que también los eclipsa en las mesas durante las festividades. Otra variación de la receta para los aburridos con una combinación de palitos de cangrejo, huevos y maíz implica la adición de una ensalada de piña. Al final resulta muy sabroso y original.
Receta de ensalada de cangrejo con piña
La versión más elemental de la ensalada consiste en agregar trozos de piña enlatada a los ingredientes clásicos. Aquellos que están acostumbrados a diluir el arroz "cangrejo", o pepino, pueden reproducir la receta, agregando los ingredientes habituales.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 500 g;
- maíz enlatado - 1 ½ latas;
- huevos - 7 piezas;
- piñas en conserva - 1 lata;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Palitos de cangrejo cortados en pequeños cubos, del maíz drenan el líquido, y los huevos hierven hervidos y triturados. Piñas cortadas en cubos (o comprar una lata previamente cortada en rodajas). Todos los ingredientes preparados son mezclados y condimentados con mayonesa. Ponemos la ensalada en la nevera durante 30-40 minutos, y luego la servimos en la mesa por separado, o envuelta en una hoja de rollos de lavash y la cortamos en pedazos.
Ensalada con piña, palitos de cangrejo, maíz y queso
Ingredientes:
- piñas en conserva - 1 lata;
- palitos de cangrejo - 300 g;
- maíz - 1 olla;
- queso duro - 70 g;
- huevos - 5 piezas.
- mayonesa - al gusto;
- eneldo - 1 manojo;
- ajo - 1 diente.
Preparación
Las piñas, el queso y los palitos de cangrejo se cortan en cubos. Los huevos hierven hervidos y triturados. Con el maíz drene el líquido. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera.
Por separado, combine la mayonesa y deje pasar la prensa de ajo con el eneldo picado. Llenamos la ensalada con mayonesa de ajo y la ponemos antes de servirla en el refrigerador.
Ensalada con mariscos, palitos de cangrejo, maíz y piña
Ingredientes:
- piña - 1 pieza;
- camarón - 200 g;
- palitos de cangrejo - 250 g;
- calamar en conserva - 1 olla;
- maíz enlatado - 1 olla;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes.
Preparación
Comencemos por hacer ensaladas especiales para nuestro plato. Piña cortada por la mitad y utilizando un pequeño cuchillo flexible, retiramos el núcleo de ella, mientras intentamos no dañar las paredes del futuro cuenco.
La pulpa de piña se separa de una mazorca densa y no comestible y se corta en cubos. Las gambas se hierven, los calamares se cortan en anillos, y los palitos de cangrejo se cortan en cubitos. Mezcle todos los ingredientes con el maíz, sazone con sal y pimienta, así como una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Extendemos la ensalada en tazones de piña y la servimos en la mesa.