Las chuletas de arroz ocupan una posición de liderazgo entre los platos caseros de presupuesto. Gracias al valor nutricional de los cereales, son nutritivos, y su compatibilidad con las verduras y la carne los hace deseables para los vegetarianos, y solo para los amantes de la buena comida. No se ofenda y ahorre amas de casa: especialmente, artículos deliciosos salen de las gachas de ayer.
Cómo cocinar pasteles de arroz?
Las chuletas con arroz son variadas con opciones que varían desde bajas en grasa hasta harina y huevo, y terminan con combinaciones más nutritivas, con la adición de pescado, hígado, ternera o pollo. Independientemente de la composición de los alimentos, todas las chuletas son fáciles de preparar, nutritivas, no requieren guarniciones y se sirven de forma independiente con salsa y salsas.
- Para las chuletas con la adición de arroz bien conservado la forma y no se deshagan durante la fritura, debe utilizar variedades de arroz con almidón. En este caso, el arroz debe estar bien elaborado.
- Las hamburguesas de arroz solo deben freírse con aceite bien calentado: las chuletas obtendrán una costra dorada y mantendrán la forma.
Chuletas con arroz y carne picada - receta
Las chuletas con arroz y carne picada son un ejemplo perfecto de un plato diario rápido y no caro. En esta combinación, las chuletas se obtienen no solo más baratas, sabrosas y nutritivas, sino también a veces más jugosas. El arroz como esponja absorbe todos los jugos de carne que se liberan durante la fritura, de los cuales las chuletas son húmedas y suaves sin ingredientes adicionales.
Ingredientes:
- carne picada de cerdo - 650 g;
- arroz - 200 g;
- agua 450 ml;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- mezcla de pimientos molidos - 5 g;
- verdes - 40 g;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Cocine el arroz por 20 minutos.
- Enfriar, mezclar con carne picada, cebolla, verduras y huevo.
- Freír las hamburguesas de arroz durante 5 minutos por cada lado.
Chuletas hepáticas con arroz - receta
Las chuletas hepáticas con arroz son una excelente idea para alimentar a una gran familia con un almuerzo saludable y satisfactorio. No se trata solo de ahorrar dinero: la carne picada de hígado en sí misma no difiere en sabor y atractivo, y en combinación con el arroz adquiere apetito, pierde un poco de amargura y las chuletas se vuelven más suaves, tiernas y mucho más espléndidas.
Ingredientes:
- hígado de ternera - 550 g;
- arroz hervido - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - 50 g;
- zanahorias - 50 g;
- harina - 100 g;
- aceite - 120 g;
- especias al gusto.
Preparación
- Desplácese por el hígado en la picadora de carne.
- Freír cebollas y zanahorias.
- Combine el aderezo con carne picada, arroz, harina, especias y huevo.
- Ase las empanadas de hígado de arroz durante 3 minutos en cada lado.
Chuletas de pollo con arroz - receta
Chuletas de pollo con arroz - casa clásica. Esta combinación nunca falla: el filete se prepara en unos minutos, perfectamente en armonía con el arroz, por lo que las chuletas son livianas y tiernas. Ambos componentes son de sabor neutro, por lo que en la picada agregue especias u oculte el relleno de mantequilla y verduras, haciendo las chuletas picante y jugosa.
Ingredientes:
- arroz hervido - 120 g;
- filete de pollo 450 g;
- hogaza - 40 g;
- mantequilla - 70 g;
- leche - 80 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- harina - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- eneldo fresco - 10 g;
- pimienta negra molida - pellizco;
- un diente de ajo - 1 pieza;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- Remoje un pedazo de leche en leche.
- Pase a través de la picadora de carne junto con los filetes y las cebollas.
- Agregue el arroz, las especias y el huevo y bata con una licuadora de inmersión.
- Mezcle el aceite con eneldo y ajo.
- Cada chuleta se llena de aceite y zapadiruyte en harina.
- Freír las chuletas de pollo de arroz hasta que estén rojas.
Chuletas de pescado con arroz
Chuletas con arroz y carne picada en salsa son una alternativa a las famosas albóndigas. Este último, varias versiones y están preparados no solo con carne, sino también con carne picada de pescado. Es rápido, económico y conveniente: no necesitas buscar un tipo de pescado en particular, incluso puedes usar magro, porque una salsa de tomate gruesa aún hará jugosas y tiernas las chuletas.
Ingredientes:
- filetes de colín - 700 g;
- arroz hervido - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- hogaza - 40 g;
- cebolla - 2 piezas;
- cilantro - 5 g;
- perejil - 10 g;
- tomates con jugo - 400 g;
- pasta de tomate - 20 g;
- azúcar - 10 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Desplácese en un arco mezclador, un pedazo de pan y pescado.
- Mezcle la masa con arroz, especias y huevo.
- Forma las chuletas.
- Freír las cebollas, la pasta, el azúcar y los tomates.
- Coloque las chuletas en la salsa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Chuletas "erizos" con arroz - receta
Muchos creen que las chuletas "erizos" con arroz - estas son las mismas albóndigas, porque ambos son similares en sus componentes y la tecnología de la cocina. Hay una diferencia fundamental: la carne picada para "erizos" consiste en arroz seco. En el proceso de extinción a largo plazo, las semillas secas se elaboran y aparecen en la superficie en forma de "agujas" delgadas.
Ingredientes:
- carne picada de cerdo - 650 g;
- arroz seco - 120 g;
- cebolla - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pasta de tomate - 100 g;
- agua hirviendo - 250 ml;
- aceite - 100 ml;
- harina - 80 g;
- dientes de ajo - 3 pz.
Preparación
- Mezcle la carne picada con arroz seco, cebolla y huevo.
- Las bolas estampadas se sazonan y se fríen.
- Por separado, saca la cebolla, el ajo, las zanahorias. Agregue verduras y agua a la pasta.
- Pon las bolitas en salsa y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Hamburguesas de arroz
Las chuletas de arroz son populares entre las vegetarianas y amas de casa ahorrativas. Este último puede hacer chuletas a partir de gachas de arroz, sabroso y útil para el desguace de los restos del plato. Las gachas desmenuzables se pueden sujetar con harina, almidón o papas hervidas ralladas. Aquellos que quieran comenzar "desde cero", es mejor cocinar variedades de arroz con almidón.
Ingredientes:
- arroz hervido - 250 g;
- papas hervidas - 2 pzs .;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- verdes - 20 g;
- ajo seco - 5 g;
- harina - 100 g;
- aceite - 120 ml.
Preparación
- Ralla las papas.
- Freír cebollas y zanahorias.
- Revuelva todos los ingredientes con hierbas y condimentos.
- Chuletas moldeadas, zakaniruyte en harina y alevines.
Chuletas de pescado enlatado con arroz
Chuletas de saurio enlatado con arroz: ayuda sabrosa y rápida con falta de tiempo. La cosecha elimina la molestia con una picadora de carne, y toda la cocción consiste en amasar el saurio con un tenedor, combinarlo con el resto de los ingredientes y freír en una sartén. Las chuletas son muy prácticas: se pueden usar como refrigerios o pasteles.
Ingredientes:
- lata de saurio enlatado en aceite - 1 pc;
- huevo - 1 pieza;
- arroz hervido - 120 g;
- manga - 60 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite - 60 ml;
- migas de pan - 80 g;
- especias al gusto.
Preparación
- Corta los pedazos de saurio con un tenedor.
- Agregue el arroz, las especias, el mango y el huevo y deje a un lado durante 20 minutos.
- Formar las chuletas, zakanirovat en pan rallado y freír.
Chuletas con arroz en el horno
Los adherentes de una nutrición adecuada pueden hacer simples hamburguesas de arroz en el horno . La principal ventaja: las hamburguesas se hornean sin grasa, y de ahí se convierten en un plato útil y dietético, adecuado para días de descarga y dietas médicas. Las chuletas se volverán más suaves y jugosas si la temperatura del horno no supera los 180 grados.
Ingredientes:
- arroz hervido - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- zanahorias - 80 g;
- copos de avena - 40 g;
- harina - 20 g;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Saca las zanahorias hasta que estén suaves.
- Enfriar y mezclar con arroz, huevo y harina.
- Las chuletas moldeadas ruedan en copos de avena.
- Coloque en pergamino y hornee a 170 grados durante 25 minutos.
Chuletas de arroz con champiñones
Chuletas de arroz y champiñones: un plato muy nutritivo e increíblemente simple, que se puede incluir en el menú durante todo el año, disfrutando del sabor de los champiñones de temporada. En este caso, champiñones. Se combinan perfectamente con el arroz, tienen un aroma delicado, una textura densa y un crujido apetitoso en los dientes con cada pieza jugosa.
Ingredientes:
- arroz hervido - 200 g;
- champiñones - 300 g;
- aceite - 120 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- verdes - 40 g;
- manga - 100 g.
Preparación
- Freír los champiñones con cebolla y ajo.
- Agregue el arroz y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Enfriar, mezclar con verduras y formar chuletas.
- Colar en un mango y freír.