El líquido Shanji son pasteles abiertos redondos con varios rellenos. Por lo general, no están llenos de relleno, simplemente lo manchan. Caña clásica cocida tradicionalmente de levadura sin levadura. Consideremos con usted cómo hornear shanji deliciosos, suaves y ricos.
Patata Shanti
Ingredientes:
Para opaly:
- leche - 300 ml;
- levadura fresca - 25 g;
- harina - 150 g.
Para la prueba:
- azúcar - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- mantequilla - 200 g;
- harina - 300 g.
Para el relleno:
- patatas - 500 g;
- crema agria - 150 g;
- sal - pellizco.
Preparación
En leche tibia, primero disuelva el azúcar y la levadura. Luego vierta la harina, revuelva y retire la esponja en un lugar cálido. Esta vez, frotamos las yemas de huevo con azúcar y mezclamos la masa con el opaco levantado. Agregue la harina y la mantequilla. Mezclamos bien, cubrimos con una toalla y lo colocamos durante 1,5 horas en un lugar cálido. Cocemos las papas, las machacamos en puré, agregamos leche, mantequilla y batimos. Lubricar la bandeja con aceite. De la prueba, formamos bolas: shanji. Extienda los pasteles en una bandeja para hornear y cubra con puré de papas . Crema agria mezclada con un tenedor y extender el pincel con una capa delgada en la parte superior del relleno.
Pon los bollos en el horno y hornea por unos 15 minutos. Bueno, eso está listo con papas !
Shangui líquido - receta
Ingredientes:
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- harina de trigo - 1 artículo;
- mantequilla - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Para el relleno:
- crema agria - 50 ml;
- harina - pellizco.
Preparación
Otra manera simple de cocinar Shanki. La sal y el azúcar se disuelven en un vaso de agua, ponen huevos y mantequilla. Todo mezclado y poco a poco, vertimos la harina tamizada con un polvo de hornear, amasar una masa homogénea gruesa. Ahora prepararemos el relleno: mezcle la crema agria con la harina.
Luego corte la masa en pedazos y enrolle cada uno en una torta plana. En el medio, ponga un poco de relleno, levante los bordes de la masa y forme las bolas de shan. Extienda en una bandeja para hornear y ponga en el horno. Hornea panecillos durante 20 minutos a 180 grados. Servimos shangas de crema agria como un plato separado o como panes para los primeros platos.