Coho - recetas

Coho es universal y, por lo tanto, está sujeto a diferentes formas de procesamiento. Pez grasa, freír, cocinar a la parrilla y hornear. Un popular restaurante sirve: el salmón coho, horneado enteramente en un asador, implica el uso de tecnologías especiales que son imposibles dentro de la cocina casera. Consideraremos varias recetas para preparar el salmón coho, que le permitirá disfrutar del sabor del pescado en un ambiente familiar.

Cómo cocinar el salmón coho en el horno en crema?

El principal requisito en la preparación de platos de pescado es el pescado fresco, la elección de los cuales debe abordarse, guiados por un conjunto de reglas. Antes de cocinar el coho, inspeccione la carcasa del pez: las escamas plateadas y brillantes determinan la frescura. Cuando se presiona, la carne de pescado debe ser resistente y conservar una textura densa.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pescado limpio de escamas, destripado y cortado en trozos grandes.
  2. Cebollas peladas, cortadas en anillos y colocadas aplastadas en una fuente para hornear.
  3. Cubra las cebollas con trozos de pescado, sazone con pimienta y vierta sobre la crema.
  4. Coloque la fuente de pescado en el horno, caliente 180 grados, y cocine durante un cuarto de hora. Después de eso, cierre el pescado con queso picado y hornee por un par de minutos hasta que esté completamente cocido.

Cómo cocinar pescado salmón en una sartén?

A menudo, cuando se tuesta, los peces pierden grasa y suavidad, adquiriendo una apariencia seca y antiestética. Para preservar el sabor del producto, debes saber cómo cocinar el coho para que sea jugoso. El uso de adobo antes de cocinar dará a los peces un sabor rico y mantendrá la forma.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pescado pelado y eviscerado, cortado en filetes y cortado en porciones.
  2. Coloque en un adobo, para la preparación de los cuales mezclar miel, jugo de limón, mostaza y una parte del aceite vegetal. Deje reposar durante un cuarto de hora.
  3. Peces desmarinados, sumergir en harina y freír en una sartén caliente durante varios minutos en cada lado.
  4. Lleve el pescado a disponibilidad total colocándolo en el horno a 200 grados por un par de minutos.

Cómo cocinar salmón coho al vapor en el horno?

Una variante clásica y sencilla de cocinar coho salmón con sabor a jugo de limón es una gran manera de obtener un plato saludable y bajo en calorías para la cena.

Ingredientes:

Preparación

  1. Enjuague los filetes de pescado y seque con un pañuelo de papel. Sazone con sal y pimienta en ambos lados, engrase con aceite vegetal, sazone con jugo de limón y colóquelo en una fuente para hornear.
  2. Precalentar el horno a 200 grados y enviar el plato para preparar durante un cuarto de hora. Luego zamumyante pescado, utilizando la función "parrilla".
  3. Pescado preparado servido con ensalada de vegetales frescos.

¿Qué se puede cocinar con salmón coho?

Un platillo liviano: el pescado se pega en la masa, que se adapta perfectamente al papel de los aperitivos para la cena. Tal empanado preservará la jugosidad y la elasticidad del filete de pescado.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pescado purificado, desmonte los filetes y córtelos en rodajas pequeñas.
  2. Prepare el adobo con jugo de limón y aceite vegetal.
  3. Marinar los filetes durante un cuarto de hora.
  4. Prepare el postre mezclando la harina con el huevo y el agua. Batir batir bien la mezcla, sin dejar grumos.
  5. Sumerja las piezas de pescado en la mezcla y fría en aceite hasta que estén doradas.