La soleada y brillante ensalada "Sunflower" ciertamente se ve espectacular en la mesa festiva. Pero no se olvide del sabor del plato, así que no se olvide de experimentar y agregar sus ingredientes favoritos a este refrigerio. En las recetas de hoy, uno de estos ingredientes será champiñones.
Receta de ensalada "Girasol" con champiñones y pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 pieza;
- champiñones frescos (champiñones, champiñones) - 200 g;
- huevos - 4-5 piezas;
- queso duro - 180 g;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, al gusto;
- fichas - 1 paquete;
- mayonesa.
Preparación
Filete de pollo hervir en agua con sal y enfriar. La carne terminada se desmonta con fibras usando un tenedor. Los champiñones se cortan en trozos pequeños de tamaño mediano y se fríen en aceite vegetal hasta que la humedad se evapore por completo. Los amantes del arco también pueden componerlo previamente y mezclarlo con champiñones fritos.
Frotamos el queso duro en un rallador pequeño. Los huevos hierven, separamos las yemas de las proteínas y las cortamos separadamente unas de otras. Mezcle el pollo, las setas, el queso y las claras de huevo, sazone con sal y pimienta y sazone con mayonesa. Mezclemos la ensalada y ponla en un plato plano. Espolvoree la ensalada con una yema de huevo rallada, y en el perímetro ponga los pétalos del girasol de las astillas.
Ensalada "Girasol" con champiñones encurtidos
Ingredientes:
- champiñones marinados - 1 olla pequeña;
- queso duro - 150 g;
- filete de pollo - 1 medio;
- huevos - 4-5 piezas;
- fichas - 1 paquete;
- aceitunas - para decoración;
- mayonesa.
Preparación
Filete de pollo hervir hasta que esté cocido en agua con sal, luego de lo cual se enfría y se corta en cubos. Los champiñones también se muelen con cualquier pieza conveniente. Los huevos son hervidos y cortados arbitrariamente. Frotamos el queso duro en un rallador pequeño.
Pasamos ahora a la formación de ensalada. En la parte inferior del plato llano ponemos la primera capa de pollo y le damos agua con una fina malla de mayonesa. En la siguiente capa colocamos hongos y luego huevos triturados. Lubrique la ensalada con mayonesa y espolvoree con queso rallado. La superficie de la mayonesa también está adornada con mayonesa y mitades de aceitunas, imitando a las semillas de girasol. En la periferia de la lechuga ponemos las fichas.
Ensalada "Girasol" con champiñones fritos y pollo ahumado
Ingredientes:
- jamón ahumado - 2 piezas;
- champiñones - 280 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso procesado - 1 briqueta;
- queso duro - 120 g;
- ajo - 2 dientes;
- huevos - 5 piezas.
- mayonesa;
- verdes;
- aceitunas - para decoración;
- fichas para decorar
Preparación
Champiñones freír con cebolla y zanahorias, luego mezclar todo con pollo picado y huevos duros. Llenamos la ensalada con una mezcla de queso procesado, verduras, mayonesa y ajo. Extiende en un plato, espolvorea con queso rallado, decora el plato con mitades de aceitunas y patatas fritas.