La pasta es un delicioso plato de cocina italiana. Recetas de pasta carbonara con jamón y crema te están esperando a continuación.
Carbonara con jamón y crema
Ingredientes:
- pasta - 450 g;
- crema 15% de grasa - 450 ml;
- jamón - 280 g;
- sal;
- tocino - 200 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- pimienta negra en polvo;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- Parmesano o cualquier otro queso duro - 300 g.
Preparación
Casi hasta que esté listo para cocinar la pasta en agua con sal. Freír el tocino y el jamón en aceite de oliva con pajitas picadas. En el recipiente, mezcle 3 huevos, crema, agregue sal y agregue especias. Un poco de batidor para dejar una masa homogénea. Vierta el parmesano picado y vuelva a mezclar. Para el jamón y el tocino, ponga la pasta, revuelva y agregue la mezcla de crema de huevo. Una vez más, todos cuidadosamente mezclar y distribuir en porciones.
Spaghetti carbonara con jamón y crema
Ingredientes:
- espagueti - 400 g;
- jamón ahumado - 300 g;
- Parmesano - 80 g;
- aceite de oliva - 45 ml;
- crema - 230 ml;
- sal;
- yema de huevo cruda - 4 pzs .;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
El ajo está limpio y melenkoko kroshim. En una sartén, calentar el aceite de oliva y durante un minuto lo pasamos por el ajo. Colocamos el mismo jamón cortado en cubitos y languidecemos por unos 3 minutos. Batir las yemas con la adición de crema, poner parmesano rallado, agregar sal y pimienta. Los espaguetis se cocinan hasta que estén listos, se los agrega al jamón, se vierte la salsa de crema y se espesa a fuego lento.
La receta original de carbonara con crema y jamón
Ingredientes:
- espagueti - 240 g;
- ajo - 2 dientes;
- ensalada de cebolla roja - 120 g;
- huevos de gallina - 4 piezas;
- jamón - 150 g;
- crema - 180 ml;
- sal;
- mantequilla natural - 30 g;
- parmesano rallado - 50 g;
- pimienta.
Preparación
Hierva el agua, agregue sal, baje los espaguetis y hiérvalos casi hasta que estén listos. Freír en mantequilla triturada, cebollas rojas machacadas, ajo y jamón, pajitas picadas o cubos. Quitamos la sartén del fuego. En un tazón hondo, bata los huevos con crema y queso parmesano rallado. Nos podsalivayem, pritrushivaem pimienta y batir de nuevo. En los espaguetis cocidos, unte el jamón frito con cebolla y ajo, vierta la mezcla de crema encima y mezcle.
Pasta carbonara con jamón, queso y crema - receta
Ingredientes:
- jamón - 50 g;
- espagueti - 120 g;
- crema grasa - 50 ml;
- queso - 30 g;
- vino blanco seco - 30 ml;
- huevo de gallina - 1 pc
Preparación
Los espaguetis se vierten en agua hirviendo, se cocinan casi hasta que estén listos y luego se vuelven a tirar al colador. Rompe suavemente el huevo, separando la yema de la proteína. La yema se combina con crema y queso picado, podsalivaem y pimienta. El jamón se corta en platos, se tuesta para colorearse en mantequilla y se vierte en un vino blanco seco. Agregue los espaguetis preparados, vierta una salsa cremosa y revuelva rápidamente.
Receta de carbonatos con jamón, champiñones y crema
Ingredientes:
- espagueti - 500 g;
- jamón - 180 g;
- mantequilla natural - 30 g;
- champiñones frescos - 250 g;
- cebolla - 120 g;
- crema grasa - 200 ml;
- mezcla de pimientos;
- sal.
Preparación
Los champiñones míos, cortados en rodajas pequeñas, fríen juntos con pequeños cubitos de cebolla picados hasta que el líquido se evapore. El jamón se tritura en rodajas finas. Vierta la crema en la cacerola, agregue los champiñones con cebolla, sal, especias y tomate a fuego lento, revolviendo constantemente, aproximadamente 5 minutos. El jamón se fríe en mantequilla derretida. En el plato esparcemos cocinado hasta la preparación del espagueti, de arriba el jamón y vertimos la salsa con las setas. Luego pegamos la pasta de la carbonara en porciones y llamamos a todos a la mesa. Buen provecho!