Brosol es un nombre común para el método culinario de cocción y comidas, que se agrupan de acuerdo con esta característica. El producto principal, que además define el nombre del plato, se muele y se tuesta en el Llezon. El briol clásico es, de hecho, un relleno en una tortilla, doblada en forma de un gran varenik. Como relleno se puede utilizar carne picada (carne o pescado), verduras picadas, champiñones, a veces con la adición de hierbas, especias, queso rallado.
Le diremos cómo cocinar el caldo de pollo, este platillo es una buena opción para un abundante desayuno o almuerzo. También puede servir briol como almuerzo o cena independiente o de segundo curso.
Receta para preparar pollo con queso
Ingredientes:
- huevo de pollo - 2-4 piezas;
- leche de contenido graso medio o alto - alrededor de 2-5 cucharadas. cucharas;
- pollo picado: unos 200 g;
- hierbas frescas y frescas (perejil, cilantro, albahaca, etc.);
- cebolla verde - 3-5 plumas;
- ajo - 1 diente;
- pimienta negra en polvo;
- queso rallado duro - alrededor de 2 cucharadas. cucharas;
- mantequilla, natural, derretida;
- sal.
Preparación
Primero, prepara los lezones. Los huevos con leche y 1 pizca de sal ligeramente batida con un tenedor (no un batidor o una batidora, la lezonina no debería resultar particularmente exuberante). La cebolla, el ajo y un trozo de hierbas se cortan finamente y se mezclan con queso rallado. Picar ligeramente grasoso y pimienta.
Trabajamos de forma rápida, cuidadosa y precisa. Calentamos el aceite en una sartén a fuego lento y vertimos la lezon. Cuando este omelet esté levemente asentado y ligeramente tostado desde abajo, en su mitad, retrocediendo ligeramente desde el borde redondo, vierta el relleno con una capa delgada y uniforme (si es necesario, distribúyalo de manera uniforme con un tenedor).
Desde arriba y alrededor del borde, espolvoree con una mezcla de hierbas picadas con ajo y queso rallado. Doblamos la segunda parte de la tortilla y la cubrimos con el relleno. El resultado fue una forma de varenik. El queso fundido pegará los bordes. Presione levemente los bordes del omelet uno con otro con una espátula para asegurar un encolado seguro. Invierta suavemente el briol y fría ligeramente el otro lado. Sirve con hojas verdes. Es posible servir vino de mesa ligeramente blanco o rosado o cerveza oscura a la brisa.
Pollo Breese con queso, pimiento y hierbas
Ingredientes:
- huevo de pollo - 2-4 piezas;
- leche - 4-5 cucharadas. cucharas;
- harina de trigo - 1-1.5 cucharadas. cucharas;
- pollo picado: unos 200 g;
- pimiento rojo dulce - 1 pc;
- Los greens frescos son diferentes, incluidos, y un rayo;
- queso duro rallado - alrededor de 3 st. cucharas;
- tierra de pimienta negra;
- ajo - 1 diente;
- sal;
- mantequilla, natural, derretida o vegetal.
Preparación
Lieson se prepara con huevos y leche con la adición de una primera pizca de sal y harina. Batir ligeramente con un tenedor, es necesario que no queden grumos, si esto no se puede lograr, forzar las lezones a través de un colador.
Cortar el ajo pequeño, los verdes y los pimientos dulces y mezclar todo con carne picada de pollo. Agregue la mayor parte del queso rallado, un poco salado y pimienta.
Calentamos el aceite en una sartén a fuego medio-bajo y vertimos la lezon. Cuando se adhiera este panqueque de omelet, coloque una capa delgada en un lado del relleno. Espolvorea el queso restante en la mitad del borde redondo. Doblamos la segunda mitad libre del panqueque y lo agregamos, cubriendo la parte sobre la que está el relleno. Presiónalo alrededor de los bordes para una mejor comprensión. Cuando el queso derretido
La preparación de brioche de un pollo en un multivarquet no es muy apropiada, ya que todas las acciones se realizan sin apartarse de la placa, en poco tiempo es necesario realizar varias operaciones con mucho cuidado, con cierta destreza. Pero, en principio, también es posible preparar una infusión en un multivark. El proceso diferirá solo en el tiempo, con respecto a la elección del modo, siga las instrucciones para el modelo específico del multivark.