La tortilla en una sartén es una receta que demuestra la versatilidad de un plato sencillo, con el que cientos de años los habitantes del planeta se encuentran por la mañana. A pesar de la simplicidad, un bocadillo nutritivo tiene una rica historia y merece productos de alta calidad, imaginación culinaria y la mano "ligera" del cocinero, capaz de crear una magnífica espuma de huevos y leche.
Cómo cocinar una tortilla en una sartén?
La tortilla derecha en una sartén es similar a una fórmula matemática en la que todo está verificado y absolutamente. Todo es importante: utensilios de cocina, temperatura y calidad de los productos, cocción por lotes, servicio y decoración. El plato, aparentemente simple a primera vista, esconde muchos trucos y secretos, y reconoce que puedes lograr la perfección fácilmente.
- Una simple tortilla en una sartén se convertirá en una obra maestra culinaria, si se calculan claramente los componentes: tres huevos son siempre batidos por una porción.
- Cocine tortillas pequeñas por el número de personas. Uno grande - durante la fritura puede perder una textura delicada.
- Use una sartén con un fondo grueso, luego la tortilla se cuece al vapor mejor.
- Para freír, use mantequilla.
- Para mayor esplendor, muela lentamente la masa debajo de la tapa.
- Batir los huevos hasta que estén suaves, sazonar con sal, pimienta y poner en una sartén con la oscuridad del calor de la mantequilla.
- Incline la sartén en diferentes direcciones para que los huevos se distribuyan uniformemente. Espera a que los huevos se agarren.
- Agite el contenido por unos segundos y gire el plato en el lado opuesto.
Exuberante tortilla en una sartén con leche
La tortilla con leche en una sartén es una receta clásica, cuyo principal resultado es una masa porosa y tierna. Obtener la textura correcta es fácil: debe acercar las condiciones de cocción al horno en el horno, cubrir el omelet con una tapa y freír a fuego lento. El plato, para la preservación del esplendor, se sirve en platos calientes.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 20 g;
- leche - 60 ml;
- sal - una pizca.
Preparación
- Batir los huevos con sal y leche hasta que quede suave.
- Envíe la mezcla a una sartén con mantequilla.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Tortilla en una sartén - una receta en la que la masa se volverá exuberante, estando debajo de la tapa durante 5 minutos más.
Tortilla con queso en una sartén - receta
Tortilla con queso en una sartén - perfecta para los conocedores de delicados y exquisitos desayunos. Una combinación probada de queso y deliciosa espuma de huevo, garantiza un sabor único, un relleno viscoso viscoso y un suministro atractivo de un sobre de estilo francés. El plato, preparado en un cuarto de hora, se animará durante todo el día.
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- queso - 70 g;
- leche - 50 ml;
- mantequilla - 40 g;
- hinojo fresco: un puñado.
Preparación
- Batir los huevos con leche.
- Agregue los verdes a la mezcla y vierta en una sartén.
- Asar durante 5 minutos, dar la vuelta y cocinar tanto.
- Espolvorear con queso, doblar con un sobre y mantener bajo la tapa hasta que el queso se ablande.
Tortilla con salchichas en una sartén - receta
La tortilla en una sartén es un plato rápido, en el que siempre hay lugar para las fantasías culinarias. Los productos disponibles del estante del refrigerador pueden comprar nuevas versiones y diversificar no solo el desayuno, sino también los bocadillos rápidos durante el almuerzo. Un ejemplo vívido es la salchicha, gracias a la cual la comida simple se repondrá con un nuevo sabor y valor nutricional.
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- leche - 80 ml;
- salchicha - 100 g;
- mantequilla - 20 g;
- aceite vegetal - 20 ml.
Ingredientes:
- Cortar la salchicha y freír por separado en aceite vegetal.
- Huevos y leche batir y verter en una sartén con mantequilla.
- Freír debajo de la tapa por un par de minutos a cada lado.
- Coloque el relleno en un borde de la tortilla, cierre el segundo.
- Tortilla en una sartén es una receta que requiere una alimentación inmediata a la mesa.
Tortilla con crema agria en una sartén
Preparar una tortilla en una sartén será una tarea agradable y no problemática si te alejas de la receta clásica y usas crema agria. Un producto calórico de leche agria, capaz de reemplazar la leche, agregará mucho esplendor, jugosidad y color de rosa, y la cocción lenta a temperatura mínima fijará el resultado final.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- crema agria - 2 cucharaditas
- sal - una pizca;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
- Huevos con crema agria, sal.
- Vierta la mezcla en una sartén caliente, baje la temperatura al mínimo.
- Crema agria de tortilla en una sartén - una receta que implica languidecer durante 7 minutos.
Tortilla con verduras en una sartén - receta
La sabrosa tortilla en una sartén no solo asume los productos clásicos, sino también la colorida variedad vegetal, gracias a la cual el plato se convertirá en un aspecto festivo, rico en sabor y se enriquecerá con ingredientes útiles. Tal alimento se convertirá en una ayuda nutritiva en la temporada de primavera, saturando el cuerpo con las vitaminas necesarias.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- yogur - 80 g;
- pimiento dulce - 1/2 pcs.;
- plumas de cebollas verdes - 3 piezas;
- guisantes - 50 g;
- tomates cherry - 4 piezas;
- aceite vegetal - 40 ml.
Preparación
- Triture los pimientos y los tomates, agregue los guisantes.
- Batir los huevos con yogur y verter en la mezcla de verduras.
- Tortilla de verduras en una sartén: una receta que se cocina debajo de la tapa por no más de 8 minutos.
Tortilla con mayonesa en una sartén - receta
La receta para una tortilla lujosa en una sartén requiere una masa batida, que se puede crear fácilmente con mayonesa. Un componente saturado con grasas no requerirá aceite y condimentos durante la fritura, perfectamente "elevará" la mezcla de huevos y le dará al plato un sabor especial. Lo principal es que siempre está a mano, y si no está disponible, puede comprarse fácilmente.
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- mayonesa - 50 g;
- eneldo verde - un puñado.
Preparación
- Batir los huevos con mayonesa.
- Ponlo en la sartén, baja el fuego.
- Cubra y hornee durante 5 minutos.
- Tortilla de aire en una sartén decorar con verduras.
Tortilla con harina en una sartén - receta
La opción tradicional: huevos, leche y harina, otorgando al plato una ternura y esplendor especiales. Es importante no excederse con su cantidad, de lo contrario la masa seguirá siendo un panqueque plano. Se da una textura especial a los huevos batidos, que, antes de hacer una magnífica tortilla en una sartén, se separan en proteínas y yemas y se azotan por separado.
Ingredientes:
- huevo - 5 piezas.
- leche - 125 ml;
- harina - 20 g;
- aceite de oliva - 30 ml.
Preparación
- Batir los blancos y las yemas por separado. Conéctate a la masa.
- Agrega la harina. Agitar
- Vierta la mezcla en una sartén y freír debajo de la tapa en un fuego pequeño durante 7 minutos.
Tortilla de niños en una sartén - receta
La tortilla, como un jardín de infantes, en una sartén se caracteriza por una textura suave y delicada y no acepta una costra tostada, que los niños pequeños a menudo dejan en un plato. El producto dietético, ligeramente cocido al vapor, tradicionalmente preparado por tratamiento térmico, se puede preparar y en una sartén, revolviendo constantemente, para evitar la coloración rojiza.
Ingredientes :
- huevo - 3 piezas;
- leche - 150 ml;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
- Batir los huevos con leche.
- Vierta la masa en una sartén con aceite y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula.
- Cocine por 5 minutos.
- Deje "llegar" debajo de la tapa.
Tortilla con requesón en una sartén
Tortilla dulce en una sartén - continúa la colección de recetas, con la que puede complementar la dieta del bebé con la comida adecuada. Todo el mundo conoce los beneficios del queso cottage, rico en elementos útiles y escéptico sobre los productos infantiles. Una gran oportunidad para alimentar al niño de manera rápida y efectiva: servir una tortilla de cuajada dulce.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- queso cottage - 4 cdas. cucharas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 30 ml.
Preparación
- Queso cottage frote a través de un tamiz.
- Combine con huevos batidos, endulzar.
- Colocar en una sartén caliente y freír en aceite vegetal hasta que esté rojo por ambos lados.