Los donuts de champiñones más delicados sin duda saben como un pequeño gourmet y un amante adulto de pasteles caseros. En cualquier momento del año, se puede preparar un relleno fragante y picante, lo que significa que no será difícil cocinar los manjares todo el tiempo, especialmente dado que cocinar lleva un poco de tiempo, por lo que se convierte en una ocupación verdaderamente agradable.
Donuts con champiñones y repollo
Ingredientes:
- harina - 5 vasos;
- leche - 250 ml;
- levadura - 3 cucharaditas;
- azúcar - 1 cda. l.
- sal - 2 cucharaditas;
- agua 250 ml;
- repollo - media cabeza;
- champiñones - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
- especias - al gusto.
Preparación
Las cebollas son peladas, finamente picadas y fritas hasta que estén doradas en aceite vegetal. Descongelar los champiñones, secar a temperatura ambiente, cortar en cubos y agregar a la sartén. Prepare el líquido antes de la evaporación. Luego, limpiamos la col, la trituramos finamente y la vertimos en la masa total. Llenamos el futuro relleno con especias, freímos durante otros 7 minutos, echamos un poco de agua y cocinamos verduras.
En este momento, puede hacer la preparación de la masa de forma segura. Mezcle la harina con sal, mantequilla y levadura, vierta un vaso de agua hirviendo. Después de que la masa está un poco atascada, comenzamos a hacer donuts. Es aconsejable poner más rellenos. Extiende una porción de la cocción en una sartén con aceite precalentado, cada relleno frito por no más de un minuto en cada lado.
Si está inspirado por la cocina y quiere complacer la casa con otro tipo de rosquillas, intente cocinar donuts no menos deliciosos con champiñones y queso.
Una receta simple para donuts con champiñones y queso
Ingredientes:
- champiñones - 200 g;
- queso de variedades duras - 150 g;
- harina - 250 ml;
- leche - 250 ml;
- huevo de pollo - 3 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- perejil - 2 ramas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Los champiñones se descongelan, se secan y se cortan finamente. El queso se tritura con la ayuda de un flotador comprado, el perejil se lava y se tritura finamente. Luego los champiñones se fríen en una sartén caliente, engrasados durante 5 minutos. En un tazón de hotel, mezcle la leche, la mantequilla y una cucharadita de sal. Llevamos el líquido resultante a ebullición, agregamos harina. Mezcle hasta obtener una masa homogénea de masa, agregue los huevos. En los champiñones, agregue queso rallado. Calientamos el horno a 180 grados, engrasamos la sartén con aceite. Hacemos donas redondas, ponemos más rellenos y hacemos que los tallos de la masa sean delgados. Freír la masa durante 15 minutos antes de que aparezca el rubor.
Y finalmente, nos apresuramos a complacerte con una receta de rosquillas suaves con champiñones y alforfón, que será un complemento perfecto para el té o la cena.
Donuts con champiñones y alforfón
Ingredientes:
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- polvo de hornear - 1 g;
- sal - 1 cda. l.
- azúcar - 1 cucharadita;
- harina - 150 g;
- eneldo - 2 ramas;
- cebolla - 1 pc;
- queso blando - 100 g;
- champiñones - 250 g;
- alforfón - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- kefir - 1 vaso.
Preparación
Los champiñones se descongelan y pican, las cebollas se limpian y se trituran finamente. Freír ambos ingredientes en una sartén, engrasada con aceite vegetal. Trigo sarraceno cocer hasta que esté listo, mezclado con yogur, sal, azúcar, polvo de hornear, queso rallado y lavado con verduras finamente picadas. En la masa resultante, agregue el contenido de la sartén y la harina, todo bien mezclado hasta que quede homogéneo.
Formamos donas redondas, freímos cada una en aceite durante dos minutos. Si la cocción resultó ser grasosa, intente ponerla en servilletas para eliminar el exceso.
Donuts recién terminados ligeramente frescos y sirven a la mesa! Pueden reemplazar fácilmente al habitual más caliente. Además, si lo desea, granos de trigo sarraceno se pueden reemplazar con arroz.
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