Hoy, incluso en la temporada de invierno, los estantes de las tiendas se deleitan con la abundancia de verduras y frutas frescas. Pero, desde la antigüedad, el plato principal en los tiempos fríos era una papa, que se cavó con tanto amor en el otoño. Hay muchas maneras de prepararlo: hervir, freír, apagar, y también puedes cocinar las papas de forma rústica en el horno.
Cómo cocinar las papas en un estilo campestre?
Esas patatas son muy fáciles y simples de preparar, y lo más importante, siempre resultan increíblemente sabrosas. Adecuado como guarnición, como para la carne, y para los platos de pescado. Todo lo que necesitas son patatas, mejores tamaños pequeños y un poco de imaginación.
Patatas rústicas - receta
La receta para cocinar patatas es bastante simple. Limpiar, cortar, hornear y comer. Es deseable con apetito.
Ingredientes:
- patatas - 10 piezas;
- ajo - 5 dentículos;
- aceite de oliva (puede ser girasol) - aproximadamente 1/3 de un pt .;
- sal, pimienta, hierbas (al gusto).
Preparación
Lave bien las papas, es mejor usar un cepillo. No necesita quitar la cáscara. Si las papas son pequeñas, córtelas en cuatro rebanadas, si son grandes, seis. Lo ponemos en un tazón.
Preparamos el relleno En aceite de oliva, agregue sal, pimienta, hierbas. Puedes agregar curry, no solo traerá un sabor y aroma agradable, sino también un hermoso color dorado. En ausencia de ajo fresco, puede usar seco, que se vende en bolsas. Luego también se agrega al aceite. Si tiene ajo fresco, debe ser exprimido en la papa, cuando esté casi listo. Ahora mezcle todos los ingredientes en el aceite y vierta las papas. Todos los lóbulos deben estar uniformemente cubiertos con relleno, para esto puedes mezclar todo con tus manos.
Ahora tome una bandeja para hornear, forrada con papel pergamino y extienda las papas, trate de tener una distancia corta entre los lóbulos. Ponemos en el horno, calentado a 200 grados, durante 20-25 minutos. Las papas terminadas deben ser de color dorado.
No olvide, si tiene ajo fresco, luego durante 5 minutos antes de cocinar, procesamos las papas y volvemos a hornear.
Papas rústicas en aerogrill
Este milagro asistente hoy está en la cocina en muchas familias. Es muy simple y muy rápido cocinar papas en un estilo campestre. Mientras se tiende la mesa, las papas calientes ya llegarán.
Ingredientes:
- patatas - 5-6 piezas;
- aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) - 2-3 cucharadas. cucharas;
- sal - al gusto;
- pimiento dulce - al gusto.
Preparación
Prevuelva el aerogrill para calentar hasta 230 grados. Del papel de aluminio hacemos una "meseta" en forma de celosía. En varios lugares hacemos agujeros con un tenedor, para una mejor circulación de aire caliente.
Las papas son buenas para lavar. Cortar en rodajas grandes y agregar a un tazón. Cubra con sal, pimentón y vierta el aceite. Mezclamos todo bien Tratamos de hacerlo rápidamente, durante 4-5 minutos, mientras se calienta el aerogrill. A continuación, ponga las papas en una parrilla y hornee durante 25 minutos.
Las papas al horno en el campo son muy aficionadas a los niños. Él no es inferior a las fichas que son lo suficientemente dañinas, y las patatas favoritas de McDonald's.
¿Cómo hacer que las papas de forma rústica sean más diversas? Agregue el eneldo o el perejil fresco finamente picado. El aroma del verde le dará al plato un estado de ánimo primaveral.
En la fabricación, improvisar con especias. Tomates secos perfectamente adaptados, tomillo, orégano, albahaca. Crea tu propia receta única para cocinar patatas de manera rústica.