Si desea preparar un estándar en su composición, pero aún una abundante y deliciosa ensalada, detenga la selección de ingredientes en pollo y champiñones, perfectamente combinados entre sí, así como con muchos otros productos de ensalada tradicionales. En las recetas a continuación, prepararemos una ensalada de pechuga de pollo con champiñones y verduras.
Ensalada con pechuga de pollo ahumada y champiñones
Servir ensaladas a una mesa de buffet siempre es fácil, especialmente si distribuye un bocadillo en cestas de hojaldre o tartaletas de arena. La ensalada para esta receta es la mejor para este propósito.
Ingredientes:
- filete de pollo ahumado - 470 g;
- champiñones marinados - 210 g;
- pepinos encurtidos - 170 g;
- huevos - 5 piezas.
- mayonesa - 65 g;
- crema agria - 65 g.
Preparación
Moler el filete ahumado de cualquier manera conveniente: divídalo en pequeñas fibras o córtelo en cubos. Por analogía, haz el resto de los ingredientes. Combine ambas salsas y sazone con la mezcla resultante de lechuga. Coloque la ensalada con pechuga de pollo y champiñones marinados en tartaletas o sirva en un tazón.
Ensalada de champiñones, pechuga de pollo y maíz
Ingredientes:
- filete de pollo - 740 g;
- cebollas verdes - 2 plumas;
- puñado de hojas de albahaca;
- cebolla morada - 45 g;
- aguacate (grande) - 1 pieza;
- champiñones - 165 g;
- maíz enlatado - 85 g;
- mantequilla - 15 g;
- un puñado de nueces;
- mayonesa - 35 g;
- jugo 1/2 limón
Preparación
Cocine el pollo hervido finamente picado. Rescatar las placas de los hongos hasta dorar y enfriar. Corta finamente las nueces. Opcionalmente cortar el aguacate y espolvorear con medio jugo de limón. Divida la bombilla en medio anillos. Mezcle todos los ingredientes preparados con hierbas picadas y maíz enlatado, y luego llene con una mezcla de mayonesa y el jugo de limón restante.
Además, puede servir una ensalada de champiñones y capas de pechuga de pollo, primero colocando aguacate, seguido de un pájaro, y luego el resto de los ingredientes en cualquier secuencia. Cada una de las capas está cubierta por separado con salsa.
Ensalada de pechuga de pollo hervida con champiñones
Ingredientes:
- filete de pollo - 430 g;
- champiñones - 380 g;
- zanahorias - 85 g;
- cebolla - 110 g;
- mayonesa - 55 g;
- pepinos encurtidos - 85 g.
Preparación
Hervir el pollo y picarlo finamente. Cebollas con zanahorias de rescate, agregue los champiñones a la pasta y espere hasta que toda la humedad se evapore. Pica los pepinillos y combínalos con los otros ingredientes. Sazonar con aderezo de ensalada.